Замечательные кулинарные советы для девочек, которые хотят улучшить свои навыки...
Если вы находитесь на стадии на кухне, где вы хотите идти вверх передач, есть советы, которые помогут вам быть лучше готовить. Они умные способы работы и умные способы для использования определенных ингредиентов и все они будут занять ваши навыки кухня и ваша еда на следующий уровень.
Если вы tweak рецепты по вашему вкусу, затем запишите его в книгу рецептов. Это проще, чем пытаться запомнить каждый раз, когда вы делаете это.
2 Ножи
Купить действительно хороший набор ножей и держать их резким. Если вы можете иметь их профессионально заточены по случаю. Кроме того понимаем, нож которого лучше всего подходит для каждого задания.
3 куриные бедра
Бедра, намного вкуснее и дешевле чем грудь. Если вы делаете перемешать картофель, запеканки, или что-нибудь еще действительно, использовать бедра.
4 свежей травы и специи
Сушеные травы и Специи молотые теряют вкус и потенции, как только вы открываете банку/пакет. Используйте свежие, где вы можете. Расти ваши собственные травы и купить весь специй, которые при необходимости можно молоть. Сохранить свежий имбирь в морозильную камеру.
5 Используйте мандолины
Да, это страшно, но как только вы овладеете искусством, нарезки овощей является ветер. И все они будут такого же размера!
6 Поставьте крышку на
Если кипящую воду для макарон или акции или бульон, горшок придет до кипения гораздо быстрее, если вы поп крышку на кастрюле.
7 чем больше, тем лучше
Сделать вещи намного проще, имея большой миски. Лучше будет бросить ваш салаты, ваши торты будет легче и airier.
8 новые Овощечистка
Так же, как ножи Y Овощечистка становятся тупыми. Замените ваш регулярно.
9 небольших партий
Когда жарки - ничего - сделать это в небольших партий. Толпа сковороду и его паров, а не картофель.
10 Добавить сахар овощи
Ахнула! Да! Крошечные тире сахарной приносит из естественной сладостью Сквош, морковь и помидоры. Каждый Маринара Соус нуждается немного сахара.
11 ослабить его
Положите влажной кухонное полотенце под ваш разделочную доску. Это позволит предотвратить его скольжения.
12 Купить Microplane
Это лучше для небольших количествах решетки, а также при необходимости тонкой решетке.
13 сделать металла
Чашки и измерения ложки должны быть изготовлены из металла. Пластической деформации и искажает со временем.
14 воздух сухой куриный
Если вы любите хрустящей кожей на жаркое из курицы, попробуйте это. После распаковки и промыть птица, погладить сухой с кулинарной бумагой, соль он щедро и пусть он стоять в холодильнике, Непокрытый, за несколько часов до обжаривания. Сухой кожи будет приготовить хрустящий, хрустящие, золотой коричневый.
15 сезон
Вкус и сезон на каждом этапе. Не оставляйте его до конца.
16 Соль для салата
Салаты выгоду от приправы тоже.
17 купить таймер
Для некоторых рецептов гадать не является достаточно хорошим. Используйте таймер, чтобы быть точным.
18 Мастер Mise En место
Mise en место является французский термин, который означает, положить в место. Получите все ваши ингредиенты готовы перед началом воедино рецепт. Это включает в себя все измельчения и весом из ингредиентов. Коллекция небольшой чаши идеально для этого.
19 кислота
Держите под рукой бальзамический уксус, регулярные уксус и лимонный/липы. мягкий или bleugh блюдо получает мгновенный подъем, если вы даете ему немного кислоты.
20 Читать рецепт
Это важно для одного, убедитесь, что у вас есть все ингредиенты и оборудование вам нужно и два, у вас есть время, необходимое, чтобы сделать его.
21 термометр
Термометр для мяса необходима, если вы любите мясо, другие, чем хорошо сделано. Духовка Термометр является более надежным и точным, чем ваша печь ручку,
22 темперамент белка
Белков должны быть приготовлены от комнатной температуры. Приготовление мяса и рыбы прямо из холодильника вызывает его захватить, которая приведет к жестким кусок белка.
23 свой собственный сыр лоскуток
Не покупайте тертого сыра. Да, это удобно и экономит время, но она покрыта в крахмал, чтобы остановить его слипания.
24 платье от дна
Хотите лучше салаты? Самый лучший способ бросить салат является положить приправу в нижней части чаши, а затем положить в листьях. Тосс дать оставляет даже покрытие.
25 Использование весы
Взвешивание ингредиентов создал лучше блюда - особенно при выпечке.
И наконец - всегда готовить с любовью и пользоваться ей.
