Белок является важным питательным веществом в нашем рационе, и большинство из нас получить его от продуктов животного происхождения. Это означает, что это труднее для вегетарианцев получить полный белка, что они нуждаются. Во-первых что такое «полный» белка? Это все сводится к аминокислоты. Белка образуется целый ряд комбинаций 20 различных аминокислот. Девять из 20 известны как незаменимых аминокислот, потому что наш организм не может сделать их-отсюда необходимость для вегетарианцев, чтобы убедиться, что они едят полной белков. Полный белка содержит все 9 незаменимых аминокислот, в примерно в равных количествах. Вот некоторые большие источники полной белка:
Table of contents:
1 киноа
Одной чашки вареных киноа содержит около 8 г белка и отличный и универсальный ингредиент. Он также содержит железа, марганца и волокна – сочетание, что делает его идеальной заменой риса. Переключитесь на киноа сделать все ваши оладьи, кексы, печенье, и завтрак запеканки в здоровом образе.
2 Чиа
Я уверен, что это будет прийти как никакой сярприз для постоянных читателей AWS. Семена Chia являются подлинным локомотивом питания. А также содержащие 4 g белка в 2 столовые ложки, они также содержат цинк, кальций, железо и множество антиоксидантов. Чиа Семена также имеют честь быть растительной пищи с высшим источником омега-3 жирных кислот и они превосходят волокна из льна и орехов.
3 гречневая
Несмотря на название это не является типом пшеницы и ближе к ревеня. Одной чашки вареной гречки содержит около 6 г белка. Вы можете съесть его путем перемалывания его семена в муку или вы можете рассмотреть вопрос о внесении лущеного ядра, так же, как овсянка. Благодаря питательные вещества присутствуют в гречневой он работает удивительно хорошо, чтобы снизить уровень холестерина в крови, улучшает циркуляцию крови и регулирует уровень глюкозы в крови также.
4 конопляное
Вы получите 10 г белка в пару столовых ложек Конопляное семя. Это супер здоровой и содержит нагрузок цинка, магния, кальция и железа, с все 9 незаменимых аминокислот. Веганы особенно следует принять к сведению Конопляное семя, потому что они являются одним из немногих веганское источников незаменимых жирных кислот, как Омега 3.
5 сои
Соя является еще одним источником грозным вегетарианские белка, но ее различные формы имеют разной количество белка. Например ½ чашки фирмы тофу будет доставить 10g-белок при темпе или натто предоставит 15 грамм ½ чашки. Сои является источником лучше вегетарианские белка, потому что она содержит аминокислоты метионина, что другие бобы не.
6 Mycoprotein
Продается под названием Quorn, mycoprotein является одним из лучших источников полной белка с полстакана выступающей загружен с 13 граммов белка. Он подготовлен рост определенного типа грибок в чанах. Вы можете чувствовать себя немного скептически, если вы склонны к получению аллергическая реакция от определенных продуктов питания, но только один в 146 000 США отчеты любых неблагоприятных реакций еды mycoprotein.
7 Иезекииль хлеб
Как Quorn, этот хлеб, очевидно, изготовленные источником полной белка, однако, это все там. Хлеб, производится из пшеницы, чечевица, просо, ячмень, бобы и спельты, что означает все 20 аминокислот в там. Это очень питательны и есть больше преимуществ, потому что он, как правило, сделаны с проросшие зёрна означает, что есть больше клетчатки и витаминов, содержание, чем другие хлеб. Очевидно, что не хорошо для клейковины intolerants хотя.
Важно, что вы понимаете определение полной белка при поиске источников. Элементы, такие как спирулина и Сейтана часто описывается как полная, но на самом деле не являются, потому что они не содержат все 9 незаменимых аминокислот.
Если вы вегетарианец, как вы обеспечить что вы получаете достаточно белка?