«Сырые» и «веган» являются не два слова, которые многие гурманы уважают. Алтон Браун не Хам о Веганские рецепты в пищевой сети, а там сколько способов холодной пирожки действительно можно сделать овощ? Как выясняется, чем этот гурман никогда не думали. То, что началось как Kickstarter мечта, которая привлекла более $17,000 в тридцать дней, стал, после трех лет неустанной страсти, современный, красочный и поистине художественные Сырье Vegan кулинарной под названием «Дикий пластина.» Автор и passioneer Лорел Андерсон — Ван Гог овощи. Она создает не только знакомые текстур и большой вкус, но делает каждый взгляд блюдо так визуально привлекательным, техасец бы пропустить барбекю будет кость в Рибай для любого из них. Попробуйте эти вкусные рецепты для просто образец какой истинной пищевой художественный вкус.
Table of contents:
1 миндальное молоко
Лорел взять: я вижу еда как не только медицины, но съедобные живого искусства...
Ингредиенты:
4 чашки воды
2 чашки сырой миндаль, пропитанной 8 – 10 часов, слить и промыть
2 ½ столовые ложки сырой света агавы
1 столовую ложку сырья кокосовое масло
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка лецитина гранулы (необязательно для дополнительных creaminess)
ванильный 1/2, царапины, только семена
1/4 чайной ложки морской соли
Направления:
• Высокоскоростной блендер место миндаля и воды. Смесь на высоте около 2 минут, до тех пор, пока миндаль разбита на песок как последовательность.
• Место гайка молоко мешок над кувшин. Налейте миндальное молоко через мешок и сжать до тех пор, пока большинство жидкость удаляется и в мешке Мякоть слегка сухой. Сохраните миндаля целлюлозно использовать в выпечку, хлеб или печенье.
• Промойте колбу и налить молоко в блендер. Добавьте агавы, кокосовое масло, экстракт ванили, лецитин, ванильный и морской соли. Смесь на высоте около 1 минуты, пока не ровная и сметанообразная.
2 кешью сметана
Ингредиенты:
2 чашки сырой кешью, пропитанный 4 – 6 часов, слить и промыть
1 стакан воды
3 столовые ложки лимонного сока, свежевыжатые
1/2 чайной ложки морской соли
Направления:
• В высокоскоростной блендер место кешью, воды, лимонного сока и морской соли.
• Смесь на высокой около 2-3 минут, до тех пор, пока орехи кешью разбиваются и крем является густой, гладкой консистенции
3 Кокос йогурт
Лорел взять: я предусмотрено «Дикие плита «удвоение как рецепт и журнальный стол книгу, так что высокое качество и красочные люди хотели отобразить его в свои дома и стать вдохновлен пищи для создания.
Ингредиенты:
мясо молодой тайский кокосовый 3 чашки
1 ½ чашки воды молодой тайский кокосовый
6 веганский пробиотик шапки
Гарнир:
1 стакан свежей черники
1 чашка свежей ежевикой
1 стакан свежей малины
2 столовые ложки сырого меда или сырые света агавы
Направления:
• В скоростной смеситель место кокосовое мясо, кокосовой воды и содержание пробиотических шапки. Смесь на высоких для о 2minutes, пока кокосовое мясо разбивается и йогурт гладко. Небольшое количество тепла от смешивания будет начать процесс культивирования.
• В небольшой миске, залить йогуртом и крышкой. Установите счетчика при комнатной температуре на 12 часов для культуры. Если вы хотите больше острый йогурт, увеличение культивирования время, пока не будет достигнуто желаемого вкуса.
• После культивирования является полным, холодный йогурт в холодильник на 1-2 часа перед подачей на стол.
Ассамблея:
• Ковш 1 стакан йогурта в 4, обслуживающих миски выбора.
• Топ Каждая чаша с 1/4 стакана черники, 1/4 стакана ежевики и малины 1/4 стакана и дождь с медом на прикосновение сладость.
4 Темный Шоколадный мусс
Ингредиенты для Мусса:
1½ чашки мясо молодой тайский кокосовый
молодой тайский кокосовый 3/4 стакана воды
3/4 стакана сырого какао-порошка
1/3 стакана кленового сиропа
1/3 стакана сырого кокосового масла
2 столовые ложки сырья света агавы
1 столовая ложка ванильного экстракта
1/4 чайной ложки морской соли
Танжело крем Ингредиенты:
мясо молодой тайский кокосовый 1/2 стакана
молодой тайский кокосовый 1/4 стакана воды
2 столовые ложки сока Танжело, свежевыжатые
2 столовые ложки сырого кокосового масла
1 столовые ложки сырой света агавы
3/4 чайной ложки цедры Танжело
1/8 чайной ложки морской соли
Гарнир: 1 столовая ложка цедры Танжело
Мусс направления:
• В скоростной смеситель место кокосовое мясо, кокосовой воды, какао порошок, кленовый сироп, агава, ванильный экстракт и морской соли. Смесь на высоко в течение около 2 минут, пока мясо кокосового разбивается и мусс гладкая.
• Добавить кокосовое масло мусс и смесь на высоких на 30 секунд, до просто комбинированный.
• Залить мусс в блюда по выбору. Поместите в холодильник на 2 часа или до набора. Должна быть твердой на ощупь.
Крем направления:
• В скоростной смеситель место кокосовое мясо, кокосовой воды, сок Танжело, агава, Танжело цедру и морской соли. Смесь на высоте около 1 минуты, пока не сломался кокосовое мясо.
• Добавить кокосовое масло и смесь еще 30 секунд, до тех пор, пока хорошо сочетаются.
Ассамблея:
• Удалить мусс из холодильника. Место 1 или 2 столовые ложки Танжело кремово поверх мусс. Гарнир с изюминкой Танжело. Подавать сразу же
5 зеленый сок
Ингредиенты:
3 средних яблока, очищенных и четвертовали
2 средних огурцов, неочищенные и четвертовали
1 вся голова Зеленая капуста, тщательно промывают
Направления:
• Трюк для не получая соковыжималкой забиты переменный ингредиентов, поэтому более волокнистые овощи легко пройти.
• Начните с яблоко, капуста, огурец, капуста и повторять до тех пор, пока все ингредиенты соком. Налейте в кувшин, перемешайте и подавайте сразу же.
6 лавандовый лимонад
Лорел взять: я была одна женщина, напишите мне и сказать фотографии выглядели так хорошо, она обнаружила, что ее 5-летний лизать на страницах книги... Для меня, что является самым высоким комплиментов.
Ингредиенты:
2 чашки кипящей воды
1 стакан холодной воды
3/4 чашки легкие сырые агавы
1/2 стакана лимонного сока, свежевыжатые
1/2 чашки свежей черники
2 столовые ложки съедобные сушеные лаванды
Направления:
• Крутой сушат лаванду в кипящую воду на 30 минут.
• В то время как вымачивать Лаванда, сок лимона.
• В большой кувшин, голубика и агавы, а затем слегка размять вилкой. Добавить лимонный сок и пресной воды, размешать деревянной ложкой.
• Когда делается лаванды вымачивать, сбросить бутоны и лаванды воды залить ягоды. Перемешать с деревянной ложкой и положите в холодильник на 1-2 часа на холод. Подавать на льду с несколько свежих вся черника и веточки лаванды
7 спирулина трюфели
Лорел взять: я должен сказать, я так благодарна, у меня не было денег, чтобы нанять людей..., потому что я открыл так много новых страстей в пути, одна из которых моя любовь к фотографии пищи.
Ингредиенты:
1/4 стакана сырого миндальным маслом
2 столовые ложки сырой кэроб-порошок
2 столовые ложки сырого кокосового масла
1 столовую ложку меда и raw или raw света агавы
1 ½ столовых ложки порошок спирулины
1/4 чайной ложки морской соли
Направления:
• В небольшой миске, добавьте миндальное масло, порошок кэроб, кокосовое масло, мед, Порошок спирулины и морской соли. Пюре вместе с вилкой до тех пор, пока все порошок кэроб разбивается, с без сгустков.
• Рулон в симметричных шарики. Установить на пергаментной бумаге. Переезд в холодильник на 15 минут для упрочнения и держать форму. Взять и место каждый на лепесток розы. Подавать сразу же
8 Терияки лапша
Ингредиенты лапши:
2 12-унция пакеты снимите лапшу ламинарии
1 чашка брокколи, нарезанный
1 чашка моркови, измельченного
1 чашка Кале, удалить стебли и тушенными
1 стакан красного сладкого перца, семена удалить и нарезать тонкими полосками
Ингредиенты для соуса Терияки:
1/3 чашки апельсинового сока, свежевыжатые
1/4 стакана пшеницы Тамари
10 medjool даты, короед
3 столовые ложки коричневого риса мисо паста
2 столовые ложки кленового сиропа
отжатые экспеллером кунжутное масло 1 столовая ложка
2 чайные ложки свежего имбиря, тертый
2 больших зубчика чеснока, peeledgarnish
1/4 стакана зеленого лука, рубленый
1 чайная ложка белого кунжута
Лапша направления:
• Промойте лапшу ламинарии в теплой воде. ПЭТ насухо полотенцем и поместить в средней миске.
• В другой миске смешивания, добавить брокколи, морковь, капуста и перец красный и аккуратно перемешать. Отложите в сторону.
Соус направления:
• Высокоскоростной блендер место апельсиновый сок, пшеницы Тамари, даты, мисо паста, кленовый сироп, кунжутное масло, имбирь и чеснок. Смесь на высоко в течение около 2 минут, до тех пор, пока сроки разрушены и соусом гладкая.
Ассамблея:
• Залить соусом Терияки 1/2 за лапшу и 1/2 нарезанные овощи. Обложка и поставить в холодильник на 2-3 часа. Это позволит, лапша и овощи, чтобы стать мягкой и более текстуры приготовленный как от соли. Лапша и овощи раздельно, потому что воду из овощей будет урок вкус лапши во время маринования, поэтому убедитесь, что мариновать эти два отдельно.
• Однажды маринованные, место овощи и лапшу в ситечко и Разрешить превышение соус слить, слегка нажав на смеси.
• Делят на чаши выбора и украсить зеленым луком и кунжутом
9 томатный Биск
Ингредиенты супа:
1¼ чашки свежего помидора, нарезанных
1 стакан воды
1/4 стакана свежий сладкий лук, нарезанный
1/4 стакана высушенных на солнце помидоров, chopped1/4 стакана свежего базилика, плотно упакованы
2 столовые ложки сырого оливкового масла
2 столовые ложки сырья тахини
2 средних зубчика чеснока, очищенные
1 столовую ложку сырья света агавы
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 столовая ложка сушеный базилик
1/2 чайной ложки морской соли
1/4 чайной ложки свежей трещины черный перец
Ингредиенты для гарнира:
1/4 чашки свежих листьев базилика, тушенными
2 столовые ложки масла базилика
2 столовые ложки кешью крем
1 чайная ложка свежей трещины черный перец
Суп направления:
• В высокоскоростной блендер место помидоры, вода, лук, вяленые помидоры, свежий базилик, оливковое масло, тахини, чеснок, агава, яблочный уксус, сушеный базилик, морская соль и перец. Ровная и сметанообразная смесь на высоко в течение около 3 минут, до тех пор, пока все ингредиенты расщепляются и суп.
• Оставить суп в блендере графин при комнатной температуре на 20 – 30 минут, поэтому ароматы можно мариновать. Это делает огромную разницу во вкусе.
• Налейте суп в миски и посыпать свежим базиликом в центре. Полейте кремом базилик масла и орехов кешью. Подавать сразу же
10 Арбузный салат из редиса
Лорел взять: когда я чувствую, вдохновил... Люблю ролл с ним!
Ингредиенты салата:
3 чашки арбуза редиса, тонко нарезанный
1 стакан свежего сахарного гороха, крупно порезанных
1 средний авокадо, очищенные, без косточек и Кубе
1/4 чашки зеленый лук, зеленые и белые части, рубленый
1 чайная ложка белого кунжута
1 чайная ложка семена черного кунжута отделочные
Туалетная ингредиенты:
2 столовые ложки риса винный уксус
2 столовые ложки масла отжима экспеллер
1 столовую ложку фарша, свежий имбирь
1 ½ чайные ложки сырья света агавы
1/4 чайной ложки морской соли
Салат направления:
• В средней миске, добавьте арбуз редиса, гороха, авокадо, зеленый лук и черно-белый кунжут.
Туалетная направления:
• В небольшой миске, добавьте рисовый винный уксус, кунжутное масло, имбирь, агавы и морской соли.
• Венчик до Туалетная гладкая и масло хорошо включили.
• Дождь одевать на салат. Слегка подбрасывать в пальто. Подавать сразу же
Веганский образ жизни не для всех, но не один человек жив ненавидит пищи, вкус хороший, ли она исходит от растения, или глубины моря. Если это вкусно, мы едим. Если у вас есть выбор между громадина индуцированной пот или чувство активизировались и перезаряжаться, все наслаждаясь удивительные ароматы, мы оба знаем, что мы бы все выбрать. Чтобы узнать больше о книге, или получить копию к ужину, посетите Дикий plate.com. С этой книгой в руке, вы никогда не заставите вашей семьи, чтобы когда-нибудь снова съесть овощи — они будут делать это более чем охотно.