Sopas não não apenas um alimento de inverno. Eles podem ser saudável e nutritivo e ótimo para almoçar, jantar ou ceia. Fazer isto receita de sopa de batata baroa ao curry para jantar e deleite para um pedaço de pão quente caseiro, ou se você está fazendo dieta, alguns cozido croutons. Não ser adiadas pelo curry nesta sopa. Pastinaca sativa tem uma afinidade natural com curry porque ele realça o sabor, ao invés de domina-lo. Se você estiver fazendo o seu próprio estoque, use 2 cubos para melhor sabor.
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Serve: 6 pessoas
Energia: 150 calorias por porção
Equipamento:
Panela grande
Faca afiada de vegetal
Liquidificador
Ingredientes:
1 cebola
propagação de baixo teor de gordura de 25g
1 colher de sopa de caril em pó
Pastinagas 450g
600ml caldo de legumes
leite desnatado de 300ml
Molhinho de salsa
Direções:
Descasque e pique a cebola
Descasque e corte as cenouras em cubos de cerca de 1,5 cm ²
Derreta a baixa propagação de gordura em uma panela grande, adicione a cebola e refogue por 2 minutos
Adicione o curry em pó e cozinhe por um mais 1 minuto, mexendo tudo o tempo.
Adicione as cenouras e cozinhe por mais um minuto, mexendo para certificar-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados
Adicione o caldo e deixe ferver
Reduzir o calor e parte capa e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que as cenouras estejam macias.
Quando cozido, misture. Um misturador da mão é o ideal, mas também pode ser feito em um liquidificador de jarro.
Se foi usado um liquidificador de jarro transferência de volta para a panela.
Pique alguns salsa e mexa por meio.
Adicione o leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
(Pimenta branca é melhor, se você quer manter uma cor agradável e até mesmo
sem manchas pretas)
Através do calor e sirva, decorado com um pouco de salsa fresca.
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