Receita de salada de pepino e melão
Maravilhosamente refrescante com um tang de limão e hortelã isto Salada de pepino e melão é um excelente arranque ou limpador de palato em vez de um sorvete. Praticamente isentos de calorias e gordura e embalado com vitaminas, esta salada é perfeita virtualmente a qualquer momento. Parece-me boa feita com melões clarificados pálidos como melada ou galia mas melão oferece um contraste lindo com o pepino verde pálido.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: nenhum
Serve: 4 pessoas
Energia: 10 a 15 calorias por porção
Equipamento:
Faca afiada
De melões
Descascador de
Espremedor de citrinos
Tigela grande
Tigelas de servir
Ingredientes:
1 melão pequeno
½ pepino
1 limão
Punhado de limão fresco
Adoçante artificial
Direções:
Corte o melão e retire as sementes.
Retire a carne e corte em pedaços ou use uma colher de melões
Descasque o pepino (se você sabe como, usar uma faca cannelle para remover as tiras de pele para dar um efeito stripey)
Corte ao meio longitudinalmente e usando o de melões raspar fora as sementes.
Corte o pepino em pedaços mesmo tamanho como o melão.
Raspa e sumo de limão.
Misture o suco com algumas gotas de adoçante líquido ou uma pequena quantidade de grânulos de adoçante.
Pique a hortelã deixando algumas folhas inteira para enfeite.
Misture delicadamente todos os ingredientes juntos em uma tigela grande.
Dividir a mistura entre 4 taças de servir e decore com hortelã. (Chiffonade – tiras muito finas – é bom)
Table of contents:
Por favor, classifique este artigo
Mais
