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13 truques para apimentar sua próxima receita de sopa de vegetais...

Sopa de legumes é um dos meus pratos favoritos queda para comer de tudo e eu tenho algumas dicas excelente para apimentar sua sopa de legumes no caso você está entediado com sua receita habitual. Sopa de legumes é uma refeição tão fácil de fazer, porque você pode lançar quase qualquer vegetal em sem atrapalhar. Ainda, se você não usar certas técnicas de sabor, ele pode sair sem graça, e sal nem sempre é a opção mais saudável, ou melhor. Tente usar alguns destes truques para apimentar sua sopa de legumes para seu próximo lote. Espero que você nunca mais vai ter sopa chata!

Table of contents:

  1. use Paprika
  2. Adicione o caldo vegetariano
  3. Adicione um dente de alho
  4. jogue em algumas folhas de louro
  5. use um saquinho de erva
  6. tente Chili em pó
  7. tente algum traço de Sra.
  8. use pó de Chipotle
  9. Polvilhe com sal de alho
  10. recorte no cebolinha
  11. caril em pó
  12. atire em algumas pevides
  13. uma pitada de cominho

1 use Paprika

Paprika é o tempero de milagre, se você perguntar a mim e uma das melhores maneiras para apimentar a sua sopa de legumes. Páprica é uma pimenta que é terreno em uma especiaria e ao contrário de Caiena, sabor de páprica é menos quente e oferece mais de um sabor profundo, esfumaçado que é tão bom. Isto torna mais palatável e não vai queimar a língua, a menos que você use muito. Geralmente com ½ colher de chá por vaso da sopa é quase certo. Adiciona este fundo defumado e ligeiramente picante sabor que é absolutamente maravilhoso.

2 Adicione o caldo vegetariano

Só porque você está usando legumes... não quer dizer que você não precisa de caldo vegetariano! Caldo vegetariano é ótimo para usar na sopa de legumes. Eu amo sorvendo nele simples se eu tenho um resfriado, porque tem um gosto tão bom e é extremamente nutritivo. Eu gostaria de comprar variedades sem sal, ainda cheios de sabor que levará sua sopa de legumes para um novo nível. Muito parecido com caldo de galinha leva o sabor acima de um entalhe em receitas, caldo vegetariano é ainda mais saudável e mais saborosa, na minha opinião. Usar quantidades iguais de água e vegetais caldo em sua próxima receita de sopa para dar mais sabor. Tem um gosto muito melhor assim!

3 Adicione um dente de alho

Um pequeno segredo que eu gosto de usar para apimentar minha sopa de legumes é adicionar um dente inteiro de alho à sopa e deixe cozinhar pelo menos 8 horas. Eu não como o cravo, mas removê-lo após terminar a sopa. Em vez de usar o alho picado, enlatado, um dente de alho inteiro adiciona muito mais sabor e enquanto cozinha, se intensifica, então ele cria um perfil de sabor maravilhoso.

4 jogue em algumas folhas de louro

Folhas de louro para oferecer um sabor único a sopa que eu adoro! Eles são usados em muitas especiarias diferentes misturas do tempero por esta mesma razão, no entanto, a maioria das pessoas deixar de fora as folhas inteira quando fazendo sopa em casa. Sempre adicionar em 3 folhas de louro para minhas sopas e deixá-los ferver todo o dia, como faço com o dente de alho. Isso cria um sabor tão rico e profundo que você vai adorar. Apenas certifique-se de removê-los depois de cozinhar com uma colher, uma vez que são comestíveis.

5 use um saquinho de erva

Não há nada como usando ervas toda na sopa de legumes, e você nem precisa cortá-las todas e adicioná-los à sopa para comer. Você pode colocar toda molas de ervas em uma rede, ou o que é chamado um saquinho, que você só deixe descansar na sopa enquanto cozinha para que os sabores podem ser liberados para a sopa. Então, você apenas removê-lo e joga fora as ervas quando terminar. Eu sempre faço isso com meu Thanksgiving Turquia, mas também usar essa técnica com minhas receitas de sopa, porque é gostoso. Se você não tiver um saquinho oficial ou da rede, você pode usar um saco de leite da porca, que é o que eu uso, ou mesmo uma gaze de algodão amarrado. Só não se esqueça de dar um bom aperto quando você removê-lo uma vez que pode absorver um pouco do seu líquido durante o cozimento e certifique-se de lavá-lo depois. As melhores ervas para usar para dar sabor na sopa de legumes são orégano, tomilho e manjericão, a propósito!

6 tente Chili em pó

Mesmo se você não está fazendo o pimentão, adicionar um toque de pimenta em pó, que é cerca de ¼ colher de chá, faz toda a diferença. Como páprica, que adiciona um perfil tão adorável sabor e é usado em suficientes quantidades pouco que não gosto de pimentão.

7 tente algum traço de Sra.

Eu uso regularmente a senhora Dash em algumas das minhas sopas e principalmente amor a erva italiana misturam mais por sopa, ou misturam o alho e a erva, que também é bom. A senhora deputada Dash é a melhor sem sal maneira de adicionar o sabor de qualquer alimento, incluindo a sopa. Todas as variedades têm sem sal, e a maioria tem mais de 12 diferentes incríveis ervas e especiarias. Use cerca de 1/2 colher de chá para o melhor efeito.

8 use pó de Chipotle

Se você está a fazer sopa de legumes, uma pitada de pó de chipotle irá adicionar apenas a mordida que você quer. Adiciona um calor fumado a sua tigela de sopa, mas sem torná-lo tão picante você não pode comê-lo. Comece com uma pitada e, em seguida, prove a sopa antes de adicionar mais. Pó de Chipotle é também muito saboroso no pimentão e sopa de feijão preto.

9 Polvilhe com sal de alho

Alho e sal, ambos trabalham muito bem em veggie sopa, e usando alho sal mata dois coelhos com uma cajadada. Esta é uma ótima maneira de apimentar sua sopa, se você não gosta de morder em um grande pedaço de alho. Apenas uma colher de chá ou assim lhe dará aquele sabor alho adorável que ama em sopa, com apenas o toque certo de salinidade. Não use muito embora porque sobre salga sua sopa vai ser de mau gosto.

10 recorte no cebolinha

Cebolinha fazem parte da família de cebola, o que significa quando lhe dão um pouco agradável de picante você comê-los crus. Você pode a maioria certamente cozinheiro cebolinha, mas sabem a melhor cortados frescos em uma tigela de direito sopa antes de comê-lo. Gosto de cebolinha cortado maravilhoso em sopas que fazem veggies a estrela recentemente.

11 caril em pó

Curry tem um sabor étnico realmente distintivo que funciona muito bem em alguns tipos de veggie sopa. Como ele faz par maravilhosamente com variedades de bolota e o butternut é particularmente celestial na sopa de abóbora. Mesmo apenas um traço na sopa tradicional vegetariano e você vai ser feliz com o sabor. Tenha cuidado com o pó de caril embora porque um pouco vai um longo caminho.

12 atire em algumas pevides

Pevides são, basicamente, semente de abóbora só torrado. Eles normalmente têm uma cor esverdeada, mas eles dão um sabor maravilhoso do assado para muitos pratos. Você vai querer adicionar as pevides antes comer a sopa ficarem encharcados. Adoro-os em sopas de vegetais, porque eles equilibrar os legumes cozidos macios com apenas uma pequena dose de crunch e textura.

13 uma pitada de cominho

Cominho tem este grande sabor esfumaçado que funciona muito bem em veggie sopa. Eu especialmente amor ele mexeu a sopa enquanto cozinha para que o sabor pode fundir com os outros ingredientes. Este é outro tempero que você realmente só precisa de uma pequena pitada de porque o sabor é bem intenso. Cominho é também uma ótima opção para sopa.

Uma última dica, não esqueça da pimenta preta! Tudo faz o gosto melhor e alguns shakes é tudo que você precisa. Algumas pessoas nem gostam de molho quente também. Qual é a sua maneira preferida de fácil para incrementar a sopa de legumes?

Este artigo foi escrito em colaboração com o editor Eliza Martinez.

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