18 Substituições Simples de Ingredientes para Tentar Se Você Está Querendo Misturar as Coisas 🥗 ...
Substituições simples ingrediente são uma ótima maneira de fazer uma receita favorita um pouco mais saudável. Você também pode swipe ingredientes por causa de uma alergia alimentar ou, se você é como eu, substituir outra coisa, porque você não tem o que você precisa por lado. Como você pode ver, existem muitas razões para a necessidade de substituir um ingrediente.
Você já veio através de uma receita que chamou para um copo de cerveja e pensei por que? Algumas pessoas estão realmente desligadas pelo sabor da cerveja. Eles não querem beber e sei que isso não querem comê-lo. Não se preocupe. Cerveja é um ingrediente fácil de substituir em qualquer receita. Eu gosto de usar o caldo de galinha no lugar de cerveja.
2 migalhas de pão
Quase nunca tenho migalhas de pão disponível quando eu precisar deles. O que me parece que tem na mão é bolachas. Às vezes é apenas migalhas de biscoito do fundo do saco de biscoitos de queijo preferido da minha filha. Seja qual for o caso é, aquelas bolachas fazem a substituição de ingrediente perfeito para a farinha de rosca.
3 soro de leite coalhado
Eu nunca tenho soro de leite coalhado. Só não é uma coisa que eu acho que comprar no supermercado, a menos que eu tenho uma receita específica em mente que pede isso. Mesmo quando eu comprá-lo sinto-me tão dispendioso comprar um recipiente inteiro de leitelho quando tudo que eu preciso é de uma xícara. Qual é a minha solução? Um regular copo de leite pode substituir facilmente o leitelho simplesmente adicionando uma colher de sopa de suco de limão ou vinagre.
4 o xarope de milho
Se você precisar de uma substituição simples ingrediente para o mel de tentativa de xarope de milho. Você pode substituir o copo por copo.
5 creme de leite
Creme de leite é semelhante ao leite coalhado por mim. Não guardo no lado... e eu odeio comprar um recipiente inteiro quando tudo que eu preciso é um pouco mais. Felizmente, creme de leite também pode ser substituído com um pouco de leite. Para criar pesado substituto creme adicionar manteiga derretida 1/3 de copo para uma 3/4 xícara de leite.
6 ovos
Os ovos podem ser traiçoeiras. Algumas pessoas são seriamente alérgicas a ovos. Eu tenho uma tia que é assim. Ela geralmente substitui os ovos na sua cozinha com as bananas amassadas e fermento em pó. Meia banana e 1/2 colher de chá de fermento em pó igual a um ovo.
7 óleo
Muitas receitas de cozimento chamam para o óleo. Se você está tentando comer saudável ou fazer melhor escolhas alimentares, que você pode omitir a cozinhar óleo e usam sumo de maçã. Eu fiz isso com biscoitos de aveia e até mesmo de cacau. Minha família não tem ideia que eles estão ficando um pouco extras, servindo de fruta. Uma xícara de maçã é um substituto de ingrediente para uma xícara de óleo.
8 dente de alho
Eu rio sempre que me deparo com uma receita pedindo um dente de alho. É muito raramente tenho alho inteiros na minha cozinha. Eu sei que um chef de verdade, mas eu sou apenas uma mãe chef. Para todos os outros chefes de mãe, sabe que 1/8 colher de chá de alho em pó é igual a um dente de alho.
9 ketchup
Estou quase sem catchup, nem que me deparo com muitas receitas que precisam de catchup, mas no caso de você precisar de uma substituição de ingrediente para a ketchup, toma. Para fazer uma xícara de ketchup você precisará misture uma xícara de polpa de tomate com uma colher de chá de vinagre e uma colher de sopa de açúcar.
10 suco de limão
Meus limões parecem murchar e secar antes de eu ter a chance de usá-los. Eu aprendi que, na maioria dos casos, uma meia colher de chá de vinagre é o substituto perfeito para uma colher de chá de suco de limão. Acho que ele deve estar bem em pequenas quantidades, como que apenas para acrescentar um pouco tang ou impedir a oxidação de alimentos, mas não substitua uma refeição com sabor limão vinagre.
11 maionese
Não gosto de maionese. Não usá-lo com o meu sanduíche... e eu não vou comer mais saladas de batata, porque o sabor de maionese é muito forte. Sempre que tenho uma receita que requer maionese eu substituir uma xícara de creme de leite. Eu tenho usado o creme de leite em caçarolas e saladas de batata. Acho que os resultados são impressionantes.
12 melaço
Precisa de uma substituição simples ingrediente para melaço? Misture 3/4 xícara de açúcar mascavo com uma colher de chá de creme de tártaro para criar uma xícara de melaço.
13 ricota
Uma substituição simples ingrediente para ricota é queijo cottage. Eu sei que muitas pessoas que usam o queijo cottage em vez de ricota na sua lasanha. Nunca sei a diferença. Você já usou queijo cottage como uma substituição do ingrediente?
14 molho de soja
Molho inglês com água é um enchimento fácil para o molho de soja. Para substituir o meia xícara de molho de soja misture 4 colheres de sopa de molho inglês com uma colher de sopa de água. O sabor pode ser ligeiramente diferente, mas vai funcionar em uma pitada.
15 branco açúcar
Xícara de xícara de açúcar branco e marrom são intercambiáveis. Você também pode usar 1 1/4 xícara de açúcar em pó para branco uma xícara de açúcar. Se você estiver procurando por uma saudável tentativa de alternativa mais natural 3/4 de mel para uma xícara de açúcar.
16 vinho
Muitas receitas pedem vinho. Algumas pessoas não gostam de usar álcool em sua cozinha, não gostam do sabor em sua alimentação. Enquanto outros tem derrubado a garrafa inteira antes que eles sequer poderiam cozinhar com ele! Felizmente o vinho pode ser substituído com caldo de galinha ou carne. Você também pode usar um copo de suco de frutas com 2 colheres de chá de vinagre.
17 iogurte
Eu tendem a manter apenas com sabor iogurte na geladeira, ou seja, nunca teria disponível para cozinhar com qualquer iogurte. Felizmente, creme de leite, manteiga de leite ou leite azedo são substituições simples ingrediente. Você já tentou um ao invés de iogurte em sua cozinha?
18 cacau
Chocolate de yum! Tanto quanto eu amo chocolate sobremesas eu raramente tenho cacau na mão. Em vez disso, eu uso um pingo um quadrado de chocolate unsweetened no lugar de uma 1/4 xícara de cacau. Os resultados são divinos.
Você acha que esta lista de substituições de ingrediente simples irá ajudá-lo na cozinha? Quais opções você já tentou? Como isso funcionou para você? Muitas vezes faço substituições simples ingrediente quando eu cozinho porque não tenho o direito material disponível no momento. Mais vezes do que não pensei que a substituição de ingrediente provada melhor.
