Tips untuk gadis-gadis yang ingin menjadi lebih baik Tukang masak 🍝...
Jika anda berada di peringkat di dapur di mana anda mahu naik gear satu, ada tips yang akan membantu anda menjadi tukang masak lebih baik. Mereka cara-cara yang bijak untuk kerja dan cara-cara yang bijak untuk menggunakan bahan-bahan tertentu dan mereka semua akan kemahiran dapur anda dan makanan anda ke peringkat seterusnya.
Jika anda tweak resipi untuk selera anda, kemudian membuat nota itu di dalam buku resipi. Ia adalah lebih mudah daripada cuba untuk mengingati setiap kali anda membuat.
2 pisau
Beli set pisau yang benar-benar baik dan simpan tajam. Jika anda boleh, telah mereka diasah secara profesional pada kesempatan. Selain itu, memahami pisau yang terbaik bagi setiap kerja.
3 ayam paha
Paha akan lebih sedap dan lebih murah daripada dada. Jika anda membuat kentang goreng kacau, casseroles, atau apa-apa lagi, gunakan paha.
4 segar herba dan rempah ratus
Tanah rempah dan herba kering kehilangan rasa dan potensi mereka, sebaik sahaja anda membuka paket/balang tersebut. Gunakan segar di mana sahaja anda boleh. Menanam herba anda sendiri dan membeli rempah keseluruhan yang anda boleh mengisar seperti yang diperlukan. Pastikan halia segar di dalam penyejuk beku.
5 menggunakan Mandolin yang
Ya, memang menakutkan tetapi sebaik sahaja anda menguasai seni tersebut, menghiris sayur-sayuran adalah angin. Dan mereka semua akan menjadi saiz yang sama!
6 letakkan tudung di atas
Jika anda sedang mendidih air untuk pasta atau membuat stok atau air rebusan, periuk akan datang mendidih jauh lebih cepat jika anda pop tudung atas kuali.
7 lebih besar adalah lebih baik
Membuat perkara-perkara yang jauh lebih mudah dengan mencampurkan mangkuk besar. Salad anda akan melambungkan lebih baik, kek anda akan menjadi lebih ringan dan airier.
8 baru Peeler
Seperti pisau, Y peelers menjadi tumpul. Menggantikan kamu dengan kerap.
9 kelompok kecil
Bilakah menggoreng - apa-pun - melakukannya dalam kelompok kecil. Crowd kuali dan ia steams daripada kentang goreng.
10 Tambah gula untuk sayur-sayuran
Gasp! Ya! Perahan kecil gula membawa keluar kemanisan semulajadi Skuasy, lobak merah dan tomato. Sos marinara setiap keperluan gula sedikit.
11 mengurangkan ia
Letakkan tuala lembap dapur di bawah Lembaga Pengarah anda chopping. Ia akan menghalang ia tergelincir.
12 membeli Microplane yang
Adalah lebih baik jika jumlah kecil grating dan juga apabila anda perlu memarut halus.
13 menjadikan logam
Cawan dan sudu pengukur hendaklah diperbuat daripada logam. Plastik warps dan de dari semasa ke semasa.
14 udara kering ayam
Jika anda suka rangup kulit ayam panggang, cuba ini. Setelah anda membuka dan dicuci burung, pat ia kering dengan kertas dapur, garam bermurah hati dan biarkan ia berdiri di dalam peti sejuk, terbongkar, untuk beberapa jam sebelum menggoreng. Kulit bone-dry akan memasak untuk yang crackly, rangup, golden brown.
15 musim
Rasa dan musim pada setiap peringkat. Jangan biarkan ia sehingga akhir.
16 garam untuk Salad
Salad mendapat manfaat daripada perasa terlalu.
17 beli dengan pemasa
Bagi beberapa resepi, meneka ini tidak cukup baik. Menggunakan pemasa yang tepat.
18 tuan Mise En Place
Mise en place adalah istilah Perancis yang bermaksud bersiap sedia. Mendapatkan semua bahan-bahan anda sedia sebelum anda mula meletakkan resipi bersama-sama. Ia merangkumi segala-galanya Mencincang dan seberat keluar bahan-bahan. Koleksi mangkuk kecil adalah sesuai untuk ini.
19 asid
Simpan balsamic cuka, cuka biasa dan lemon/limau di tangan. hidangan perisian atau bleugh mendapat Lif dengan segera jika anda memberikan sedikit asid.
20 baca resipi
Ini adalah penting kepada seseorang, pastikan anda mempunyai semua bahan-bahan dan peralatan yang anda perlukan dan dua, anda mempunyai masa yang diambil untuk membuatnya.
21 termometer
Termometer daging diperlukan jika anda suka daging selain daripada Syabas. Termometer ketuhar untuk adalah lebih boleh dipercayai dan tepat daripada tombol ketuhar anda,
22 baran Protein
Protein boleh dimasak daripada suhu bilik. Memasak daging dan ikan terus dari peti sejuk menyebabkan ia merampas yang akan mengakibatkan sekeping sukar protein.
23 cincang keju anda sendiri
Jangan membeli keju disiat. Ya, ianya mudah dan menjimatkan masa tetapi ia adalah disalut dalam Kanji untuk menghentikan clumping.
24 pakaian dari bahagian bawah
Mahu lebih baik salad? Cara terbaik untuk melambungkan salad yang dijangka meletakkan persalinan itu di bahagian bawah mangkuk, kemudian letakkan pada daun. TOSS memberi meninggalkan salutan walaupun seorang.
25 menggunakan skala
Berat bahan-bahan yang dicipta lebih baik dishes - terutamanya apabila penaik.
Akhirnya - sentiasa masak dengan penuh kasih sayang dan menikmatinya.
