Meravigliosi consigli di cucina per le ragazze che vogliono migliorare le loro abilità ...
Se sei nella fase in cucina dove si vuole andare una marcia, ci sono consigli che verranno aiuteranno ad essere un cuoco migliore. Sono modi intelligenti per lavoro e modi intelligenti per utilizzare alcuni ingredienti e tutti portano le tue abilità di cucina e il cibo al livello successivo.
Se si modificare ricette di vostro gusto, quindi prendere nota di esso nel ricettario. È più facile che cercare di ricordare ogni volta che si rendono.
2 coltelli
Acquistare un ottimo set di coltelli e tenerli forte. Se è possibile, li hanno affilato professionalmente in occasione. Inoltre, di comprendere quale coltello è la migliore per ogni lavoro.
3 cosce di pollo
Le cosce sono molto più buono e più economico di seni. Se fai mescolare fries, casseruole, o qualsiasi altra cosa davvero, utilizzare coscia.
4 piante aromatiche e spezie
Spezie ed erbe secche perdono sapore e potenza una volta aperto il barattolo/pacchetto. Utilizzare freschi ovunque è possibile. Coltivi le vostre proprie erbe e acquistare spezie intere che si possono macinare come necessario. Tenere zenzero fresco nel congelatore.
5 utilizzare un mandolino
Sì, è spaventoso, ma una volta che si padroneggiare l'arte, affettare verdure è un gioco da ragazzi. E saranno tutti della stessa dimensione!
6 mettere il coperchio sulla
Se si stai bollendo acqua per la pasta o fare stock o brodo, il piatto verrà ad ebollizione molto più velocemente se si pop il coperchio sulla pentola.
7 più grande è meglio
Rendere le cose molto più facile avendo grandi ciotole di miscelazione. Vostre insalate lancio meglio, vostre torte sarà più leggero e friabile.
8 Nuova pelatrice
Proprio come coltelli, pelatrici Y diventano smussati. Sostituire il vostro regolarmente.
9 piccoli lotti
Quando friggere - nulla - farlo in piccoli lotti. Il pan della folla e cuoce a vapore, piuttosto che frigge.
10 aggiungere lo zucchero per verdure
GASP! Sì! Un piccolo pizzico di zucchero mette in risalto la dolcezza naturale della zucca, carote e pomodori. Ogni salsa marinara ha bisogno di un po' di zucchero.
11 frenarla
Mettere un canovaccio umido sotto il tuo tagliere. Essa impedisce lo scivolamento.
12 comprare un Microplane
È meglio per grattugiare piccole quantità e anche quando hai bisogno di una grata bene.
13 renderlo metallo
Tazze e cucchiai di misurazione dovrebbero essere fatto di metallo. Plastica orditi e distorce nel corso del tempo.
14 aria secca pollo
Se amate la pelle croccante il pollo arrosto, provare questo. Dopo aver scartato e risciacquato l'uccello, pat asciugare con carta da cucina, salatelo generosamente e lasciarlo riposare in frigo, scoperto, per un paio d'ore prima della torrefazione. La pelle asciutta sarà cucinare ad un marrone gracchiante, croccante e dorato.
15 stagione
Gusto e stagione in ogni fase. Non lasciarlo fino alla fine.
16 sale per insalata
Insalate beneficiano di condimento troppo.
17 acquistare un Timer
Per alcune ricette, cercando di indovinare non è abbastanza buono. Utilizzare un timer per essere precisi.
18 Master Mise En Place
Mise en posto è un termine francese che significa mettere in atto. Preparatevi tutti gli ingredienti prima di iniziare a mettere insieme una ricetta. Questo include tritare tutto e pesatura ingredienti. Una raccolta di piccole ciotole è ideale per questo.
19 acido
Tenere in mano all'aceto balsamico, aceto normale e limone/limes. un piatto insipido o bleugh ottiene un elevatore immediato se si dà un po' di acido.
20 leggere la ricetta
Questo è importante per uno, assicuratevi di avere tutti gli ingredienti e le attrezzature che necessarie e due, hai il tempo che necessario per farlo.
21 Termometro
Se ti piace carne diverso da ben fatto, è necessario un termometro di carne. Un termometro da forno è più affidabile e preciso rispetto la manopola del forno,
22 temperamento proteina
Proteine dovrebbero essere cucinate dalla temperatura ambiente. Cucinare carne e pesce direttamente dal frigo induce a cogliere che si tradurrà in un pezzo duro di proteina.
23 tagliuzzare il vostro formaggio
Non comprare formaggio tagliuzzato. Sì, è conveniente e risparmiare tempo, ma è rivestito in amido per fermarlo agglutinamento.
24 vestirsi dal basso
Voglio meglio insalate? Il modo migliore per gettare un'insalata è quello di mettere il condimento nella parte inferiore della ciotola, poi mettere nelle foglie. Lancio di dare lascia un rivestimento anche.
25 utilizzare scale
Ingredienti di pesatura creato piatti meglio - soprattutto quando la cottura.
