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24 जड़ी 🌿 और मसालों की जगह इस्तेमाल करने के लिए नमक 🍚 की लड़कियों के लिए 🌶 वापस काटने ✂ सोडियम पर ️...

क्या आप के लिए देख जड़ी बूटी और मसाले के बजाय नमक का उपयोग? नमक की एक चुटकी जोड़ने तुरंत किसी भी भोजन में सुधार कर सकते हैं, लेकिन कुछ भी नहीं जोड़ने लेकिन नमक अस्वस्थ हो जाता है और बहुत जल्दी उबाऊ! अपने खाना पकाने कौशल में सुधार करने के लिए, यहां कुछ महान है जड़ी बूटी और मसाले के बजाय नमक का उपयोग आप अपने स्वस्थ व्यंजनों के लिए और अधिक स्वाद जोड़ने के लिए उपयोग कर सकते हैं ।

Table of contents:

  1. काली मिर्च
  2. मिर्च
  3. जीरा
  4. इलायची
  5. हल्दी
  6. नक्षत्र फूल
  7. दालचीनी
  8. अदरक
  9. जायफल
  10. लौंग
  11. लहसुन
  12. Chives
  13. धनिया
  14. मिंट
  15. दौनी
  16. डिल
  17. अजवायन
  18. अजमोद
  19. साधु
  20. तारगोन
  21. अजवायन के साथ
  22. तुलसी
  23. बे पत्तियां
  24. कुठरा

1 काली मिर्च

मेरा पसंदीदा में से एक जड़ी बूटी और मसाले के बजाय नमक का उपयोग काली मिर्च है । जमीन काली मिर्च किसी भी नमकीन पकवान और नमक के साथ अच्छी तरह से जोड़े में एक स्टेपल है । यह सबसे अच्छा एक डिश के शुरू में नमक के साथ जोड़ा गया है, मांस या सॉस के लिए एक आधार स्वाद दे । काली मिर्च एक मटमैला और अस्पष्ट गर्म स्वाद है, लेकिन सुगंधित या भारी नहीं है । काली मिर्च सबसे अच्छा स्वाद जब पूरे मिर्च से जमीन, और भी स्वास्थ्य लाभ का एक बहुत कुछ है!

2 मिर्च

एक विशिष्ट लाल मसाले, मिर्च एक मसालेदार स्वाद है, लेकिन मामूली और कुछ मसालों की तुलना में मीठा है । मिर्च भी एक शक्की स्वाद हो सकता है, और भेड़ के बरतन में अच्छी तरह से काम करता है, चिकन या मछली व्यंजन । मिर्च भी अच्छी तरह से सब्जियों और अंय जड़ी बूटी और मसाले मिश्रणों का एक बहुत कुछ के साथ जोड़े ।

3 जीरा

जीरा एक मटमैला और शक्की स्वाद है । आप ताजा बीज या जमीन पाउडर प्राप्त कर सकते हैं, हालांकि बीज एक अमीर स्वाद प्रदान करते हैं । जीरा भी एक अखरोट का स्वाद और दालचीनी और धनिया जैसे अंय मसालों के साथ अच्छी तरह से जोड़ दिया है । भेड़ के बर्तन पर आधारित नमकीन व्यंजन पर इसे बाहर की कोशिश करो और आप हैरान हो सकता है!

4 इलायची

एक गर्म, सुगंधित मसाला जो पूरे या बीज रूप में उपलब्ध है, इलायची का प्रयोग सामान्यतः एशियाई मसालों या करी में किया जाता है । यह अच्छी तरह से दालचीनी के साथ जोड़े और अद्भुत स्वास्थ्य लाभ है ।

5 हल्दी

हल्दी एक विशिष्ट पीला है, और नमकीन व्यंजन के लिए रंग की एक दिखावा कहते हैं । अलग चखने के बावजूद, हल्दी और अधिक महंगा भगवा के लिए एक महान विकल्प है । कई दक्षिण एशियाई व्यंजन में प्रयुक्त, हल्दी सबसे करी में आवश्यक है । ध्यान रखें कि थोड़ी सी हल्दी एक लंबा रास्ता तय कर जाती है । यह रसोइए के रूप में, इसका स्वाद तेज हो जाता है ।

6 नक्षत्र फूल

सामांयतः चीनी खाना पकाने में इस्तेमाल किया, यह एक बेहोश मुलैठी सुगंध के साथ एक मजबूत सौंफ का स्वाद है । चीनी 5 में एक प्रमुख स्वाद-स्पाइस, स्टार सौंफ पारंपरिक गिरावट या सर्दियों व्यंजनों में महान है । यह भी धीमी गति से पकाया पुलाव के लिए स्वाद की एक गहराई कहते हैं, और व्यंजन के लिए जोड़ा जा सकता है और खाना पकाने के अंत में हटा दिया ।

7 दालचीनी

किसी भी सभ्य मसाला रैक के एक प्रधान, दालचीनी दोनों मीठे और नमकीन व्यंजन में अद्भुत काम करता है । आप पूरी छड़ें उपयोग कर सकते है (उंहें खाने से पहले हटाने के लिए सुनिश्चित करें!) या जमीन दालचीनी खरीदते हैं । एक केक के लिए कुछ जोड़ें या उखड़ जाती है और आप अंतर स्वाद होगा । या यह एक नमकीन डिश के लिए गर्मी जोड़ने के लिए उपयोग करें ।

8 अदरक

दालचीनी की तरह, अदरक मीठे या नमकीन व्यंजन में शानदार हो सकता है, क्योंकि यह मिर्च है, लेकिन एक थोड़ा मीठा मोड़ के साथ । अदरक जमीन या ताजा खरीदा जा सकता है, और ताजा अदरक या कद्दूकस किया जा सकता है स्वाद में विभिंन रूपों के लिए कटा । अदरक स्वादिष्ट है जब मदहोश फल या करी के लिए जोड़ा है, और बर्तन में अंय मसालों में वृद्धि कर सकते हैं ।

9 जायफल

जायफल मीठा स्वाद है कि मिठाई व्यंजनों के लिए गर्मी जोड़ सकते है । आप ताजा कसा हुआ जायफल का उपयोग करें जब आप सबसे अच्छा स्वाद मिल जाएगा । यह दालचीनी और पके हुए माल में लौंग के साथ संयोजन की कोशिश करो, या यहां तक कि एक mouthwatering स्वाद के लिए अपने सेब पाई को थोड़ा अदरक जोड़ें ।

10 लौंग

लौंग एक मजबूत मिठाई, लेकिन मसालेदार स्वाद है । सावधान रहना, तथापि, के रूप में इन मॉडरेशन में इस्तेमाल किया जाना चाहिए भारी से बचने के लिए हर दूसरे स्वाद । लौंग अन्य मीठे फ्लेवर जैसे दालचीनी, पाइस, वनीला या यहां तक कि बेसिल के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं ।

11 लहसुन

जबकि तकनीकी रूप से नहीं एक मसाला या जड़ी बूटी, लहसुन हर रसोई घर में होना चाहिए है । लहसुन बेहद बहुमुखी है और जमीन या पाउडर में खरीदा जा सकता है । बल्ब, पासा कुचल दिया या एक प्यूरी में किया जा सकता है । लहसुन ही एक मजबूत, मसालेदार स्वाद है कि जब पकाया मीठा आदत है । लहसुन लगभग किसी भी नमकीन डिश के लिए जोड़ा जा सकता है, और नींबू, अजमोद या दौनी के साथ शानदार जोड़े ।

12 Chives

Chives तुम में से जो लोग प्याज के एक प्रशंसक नहीं कर रहे है के लिए सुंदर हैं । पतले पासा और अंतिम मिनट पर नमकीन व्यंजन में जोड़ने के लिए, या एक गार्निश के रूप में उपयोग करते हैं, के रूप में लंबे समय तक गर्मी स्वाद को नष्ट कर देगा । वे अच्छी तरह से खट्टे क्रीम या आलू आधारित व्यंजन के साथ जोड़ी ।

13 धनिया

धनिया सार की तरह है-आप या तो इसे प्यार या नफरत है । आप बीज या पत्तियां खरीद सकते हैं, और हर एक अलग स्वाद है । पत्तियों एक मटमैला, नीबू का स्वाद है और सबसे अच्छा नमकीन व्यंजन के लिए जोड़ा बाद में के रूप में गर्मी स्वाद नष्ट कर देता है । बीज खट्टे का एक संकेत के साथ एक गर्म स्वाद है, और करी, सलाद या सूप में अच्छी तरह से जाना ।

14 मिंट

टकसाल एक अविश्वसनीय रूप से विशिष्ट गंध और स्वाद है । यह मिठाई या नमकीन के साथ अच्छी तरह से काम करता है, और अपने खिड़की पर विकसित करने के लिए काफी आसान है । टकसाल सलाद में अच्छी तरह से काम करता है, और ताजा टकसाल एक शानदार mojito बनाता है!

15 दौनी

दौनी एक खुशबूदार जड़ी बूटी है कि आसानी से हो सकता है, तो मॉडरेशन में जोड़ सकते है । दौनी सबसे अच्छा स्वाद देता है जब पूरे sprigs को धीमी गति से भुना हुआ, ऐसे स्टू या भुना हुआ veggies के रूप में नमकीन व्यंजन जोड़ रहे हैं । बस सेवा से पहले टहनी को दूर करने के लिए सावधान रहना!

16 डिल

ताजा डिल एक सुंदर कमी के साथ एक मजबूत, हल्के तेज स्वाद है । ताजा डिल लोड अधिक स्वाद दे देंगे सूखे से और अगर यह फ्रिज में संग्रहीत है कुछ समय पिछले कर सकते हैं । प्रलेखित स्वास्थ्य लाभ के बहुत से अलग, डिल हरी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन सबसे अच्छा मॉडरेशन में प्रयोग किया जाता है ।

17 अजवायन

हम में से अधिकांश ने अजवायन की पत्ती के बारे में सुना है, के रूप में यह ग्रीक या इतालवी व्यंजनों का एक प्रधान है । अजवायन की पत्ती गर्म और खुशबूदार है, थोड़ा कड़वा स्वाद के साथ । इस जड़ी बूटी सूख इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन एक बेहतर स्वाद दे जब ताजा इस्तेमाल किया जाएगा । यह मांस, पोल्ट्री या समुद्री भोजन खटाई में डालना के लिए बहुत अच्छा है, और वास्तव में इस तरह के spag bol या पिज्जा के रूप में टमाटर आधारित पकवान का सबसे अच्छा बाहर लाता है ।

18 अजमोद

अजमोद एक अस्पष्ट कड़वा और घास स्वाद है, लेकिन यह बहुत हल्के है और अंय जायके डूब नहीं होगा । सबसे जड़ी बूटियों के साथ के रूप में, यह सबसे अच्छा काम करता है जब पत्तियों और पासा ताजा जोड़ रहे हैं । अजमोद लगभग किसी भी नमकीन डिश में काम करता है, लेकिन लहसुन और नींबू के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से जोड़े ।

19 साधु

ऋषि एक मजबूत जड़ी बूटी, दौनी की तरह है, लेकिन नींबू के एक मजबूत संकेत के साथ । सबसे जड़ी बूटियों के विपरीत, ऋषि लंबे समय तक खाना पकाने के साथ स्वाद खोना नहीं है, तो यह अद्भुत काम करता है जब धीमी गति से पकाया व्यंजन जोड़ा । पारंपरिक रूप से फ्रेंच या इतालवी खाना पकाने में उपयोग करते हैं, इस तरह की अजवायन की पत्ती, दौनी या अजवायन के समान अंय मजबूत जड़ी बूटियों के साथ ऋषि जोड़े । यह पोर्क और बीफ आधारित व्यंजन के साथ अच्छी तरह से काम करता है । अपनी भराई के लिए एक छोटे से जोड़ें और अंतर स्वाद!

20 तारगोन

नहीं के रूप में कुछ जड़ी बूटियों के रूप में मजबूत, तारगोन खाना पकाने के अंत की ओर जोड़ा जा तो गर्मी स्वाद नष्ट नहीं करता है की जरूरत है । तारगोन एक अनूठा स्वाद-एल कड़वा है, लेकिन मुलैठी के एक संकेत के साथ । मछली, मुर्गी या अंडा आधारित व्यंजन के साथ एक छोटे से कोशिश करें ।

21 अजवायन के साथ

अजवायन के एक लंबे समय खाना पकाने के लिए यह मजबूत है, थोड़ा मटमैला और मिंटी स्वाद रिलीज की जरूरत है । धीमी गति से पकाया भोजन और पुलाव के लिए पूरी sprigs जोड़ें, लेकिन उंहें अंत में दूर करने के लिए सुनिश्चित करें । अजवायन के मांस या पोर्क व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन अद्भुत स्वाद के लिए भुना हुआ veggies के लिए एक ताजा वसंत जोड़ने की कोशिश!

22 तुलसी

मीठी और काली मिर्च, ताजा तुलसी सबसे अच्छा स्वाद देता है । तुलसी के पौधे को नमी की जरूरत है, लेकिन windowsills पर आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है । तुलसी नमकीन व्यंजन, जैसे सॉस में अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन टमाटर के व्यंजन के साथ अच्छी तरह से जोड़े । एक दुकान पर कुछ पत्तियों छिड़कने की कोशिश यह अद्भुत बनाने के लिए पिज्जा लाया!

23 बे पत्तियां

सबसे सूखे जड़ी बूटियों के विपरीत, सूखे बे पत्तियों उनके स्वाद का एक बहुत बनाए रखने । ताजा बे पत्तियों एक कड़वा स्वाद है, लेकिन जब वे बहुत अजवायन के पत्ते या अजवायन की पत्ती की तरह थोड़ा स्वाद के साथ खुशबूदार सूख रहे हैं । अतिरिक्त स्वाद के लिए अपने सॉस के लिए कुछ जोड़ें, हालांकि मैं उंहें सेवा से पहले हटाने की सिफारिश चाहते हैं ।

24 कुठरा

एक और नाजुक जड़ी बूटी, कुठरा टकसाल और अजवायन की पत्ती से संबंधित है । कुठरा अजवायन की पत्ती के समान स्वाद है, लेकिन मीठा और अधिक नाजुक है, अंय जड़ी बूटियों के मसालेदार टोन कमी । बाद में खाना पकाने में जोड़ने के पक्ष को नष्ट करने से बचें । सूप या पनीर व्यंजन, स्टू या भुना हुआ चिकन के साथ अच्छी तरह से कुठरा जोड़े ।

तो तुम जाओ-24 अद्भुत जड़ी बूटियों और मसाले के लिए अपने खाना पकाने मसालों! नमक की एक चुटकी हमेशा अपने बर्तन में सुधार होगा, लेकिन एक छोटी सी विविधता जोड़ने आप एक उचित महाराज की तरह महसूस कर सकते हैं । विभिन्न जड़ी बूटियों के साथ मिश्रण की कोशिश करो और देखो क्या अद्भुत स्वाद संयोजन आप के साथ आ सकते हैं ।

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