Ceci recette de beignets de courgettes est délicieux. Ces fichiers pourraient aussi bien être appeler courgette, haricot, maïs, et beignets de stilton mais quel que soit le nom, ces petits gâteaux dinky se dégustent comme un démarreur ou un snack avec salsa ou comme un accompagnement de repas principal. Avec tous ces légumes de la combustion des graisses, il s’agit d’une puissance nutritionnelle absolue et même les gens qui n’aiment pas fromage bleu vont adorer les. Ils sont aussi un excellent moyen pour obtenir une charge de légumes à vos enfants sans eux s’en aperçoive ! Si vous vraiment sont rebutés par le Stilton, utiliser n’importe quel fromage ferme au goût fort, mais vous devrez peut-être ajouter le sel avec l’alternative.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : donne 20
Énergie : 95 calories par beignet
Equipement :
Grand bol à mélanger
Râpe
Couteau bien aiguisé
Poêle à frire/poêle
Ingrédients :
1 grande courgette
3 oeufs
150ml de lait
150g de farine autolevante
Haricot flageolet 400g
3 oignons (oignons verts)
maïs sucré de 325g
100g fromage Stilton
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Poignée de persil
Itinéraire :
Le maïs sucré et les grains de la souche et laisser pour égoutter.
Hacher les oignons de printemps.
Hacher ou râper les courgettes.
Très grossièrement, écraser les haricots.
Battre les oeufs.
Émietter le Stilton.
Hacher le persil.
Faire chauffer une petite quantité de l’huile dans une poêle et faire cuire les courgettes doucement pendant 3 à 4 minutes.
Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, la farine et le lait puis remuer dans tous les autres ingrédients sauf l’huile et bien mélange.
Faire chauffer l’huile restante dans la poêle et laisser tomber en grandes cuillerées du mélange dans des portions de taille beignet et alevins pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que doré.
Répétez jusqu'à ce que tous les beignets sont faits, cuit les garder au chaud.
Servir comme vous le souhaitez.
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