7 recettes de Muffin sain et sans farine qui sont toujours délicieux...

Lorsque vous prenez votre première bouchée d'une de ces recettes de muffins sans farine, vous sera vendu. Peu importe que ces recettes sont effectivement en bonne santé, sans gluten et facile à faire – ces goût de recettes de muffins sans farine incroyable. Si vous avez déjà essayé des recettes sans farine avant, vous mai ont eu l'expérience d'un produit sec et dense qui n'était pas si grand. C'est ce qui m'est arrivé quand j'ai commencé à essayer les recettes sans farine, mais j'ai gardé essayer et finalement trouvé quelques recettes stellaires qui sont légers et humides et peut facilement rivaliser avec leurs homologues malsaines.

1 sans farine beurre d'amandes pépites de chocolat Muffins

C'est une de mes recettes préférées muffin sans farine, et les muffins sont un vrai régal. Les pépites de chocolat faire ces goût de muffins comme un dessert, mais les bananes, beurre d'amandes, graines de lin et d'avoine faire ces muffins en assez bonne santé pour n'importe quel moment de la journée. Amanda du blog en cours d'exécution avec les cuillères a maîtrisé l'art de la cuisson sans farine avec cette recette de muffins légers et moelleux !

Ingrédients :

beurre 1/2 tasse d'amandes (pouvez utiliser autre beurre de noix aussi bien)

1 banane mûre de moyennes/grandes

1 oeuf

1/4 tasse de miel

1/2 tasse de flocons d'avoine

Graine de lin moulue 2 c. à soupe

1 c. à thé d'extrait de vanille

1/2 c. à thé bicarbonate de soude

copeaux de chocolat à 1/4 mini, et plus encore pour saupoudrer

Itinéraire :

Préchauffer le four à 375 degrés et préparer un moule à muffins en vaporisant avec aérosol de cuisson antiadhésif ou doublure il. Mélangez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans un mélangeur haut en poudre. Incorporer les pépites de chocolat à la main. Verser la pâte dans le moule à muffins, sur les ¾ de la façon complète dans chacune. Cuire au four pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que vos muffins sont définies et un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser les muffins refroidir dans la casserole pendant environ 10 minutes avant de retirer.

Source :runningwithspoons.com

2 pumpkin Spice brisures de chocolat Mini Muffins

Cette recette est en fait assez similaire à la dernière, mais avec l'ajout de citrouille nutritif. Citrouille est effectivement riche en bêta-carotène, qui se transforme en vitamine A dans le corps. Cela signifie que ces muffins savoureux sont bénéfiques pour la peau et les yeux trop ! De plus, la citrouille donne ces muffins un ton festif et épicé qui vous apprécierez sûrement à tout moment de l'année.

Ingrédients :

⅔ tasse d'amande beurre

Citrouille ⅓ tasse en conserve

2 oeufs

3 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe épices de tarte à la citrouille

1 cuillère à café de vanille

½ cuillère à café bicarbonate de soude

pincée de sel de mer

Grains de chocolat mini ⅓ tasse

Itinéraire :

Préchauffer le four à 375 degrés et préparer un moule à mini muffins (ou un taille régulier) par pulvérisation bien à la cuisson, ou en alignant les casseroles avec garnitures en papier. Mettre de côté. Mélangez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat. Incorporer les pépites de chocolat à la main. Remplir chaque cavité de muffin sur ¾ pleine avec la pâte et faire cuire pendant 7 à 8 minutes. Elles sont réalisées lorsque les sommets sont définis et un cure-dent inséré au centre ressorte propre sans aucune pâte. Laissez le refroidir de muffins pendant 5-10 minutes puis retirez de l'étain et laisser refroidir complètement sur une grille.

Source :eatingbirdfood.com

3 sans farine beurre de cacahuète et gelée Muffins

Si vous avez eu de mauvaises expériences avec des recettes sans farine dans le passé, je vous recommandons de qu'essayer ces premiers. Ce sont quelques-uns des meilleurs muffins que j'ai jamais eu – sans farine ou pas. Elles dégustent comme un beurre d'arachide et le "sandwich" de gelée, mais avec des copeaux de beurre d'arachide fondu au milieu. Ceux-ci ne goûte pas sains du tout, même si elles sont fabriquees en bonne santé au beurre d'arachides, bananes, pommes et l'avoine. Je suggère que vous faire un lot double !

Ingrédients :

1/2 de tasse de beurre d'arachide (ou autre beurre de noix)

1 petite banane, trop mûr

1/4 tasse beurre de pomme

1/2 tasse avoine

3-4 c. à soupe de miel

1 oeuf

1/2 c. à thé bicarbonate de soude

1/4 tasse de fraises fruits répartis

1/4 tasse beurre d'arachide puces

Itinéraire :

Préchauffer le four à 425 degrés et graisser un moule à muffins avec cuisine spray ou ligne avec chemises de muffin. Mélangez tous les ingrédients sauf les fruits répartis et beurre d'arachide. Verser la pâte dans les boîtes de muffin tout à moitié plein et mettre environ 1 c. à thé de fruit répandu dans le milieu. Napper les fruits répartis sur une autre couche de pâte. Saupoudrer le beurre d'arachides sur le dessus et Répétez jusqu'à ce que toute votre pâte est épuisé. Vous devriez obtenir 9 à 10 muffins. Cuire les muffins pendant 5 minutes, puis réduire la chaleur à 350 degrés et cuire au four pendant 8-10 minutes. Laisser refroidir de la muffins dans le moule pendant 5 minutes avant de manger.

Source :thenutritiouskitchen.com

4 gâteau au beurre d'arachides banane Muffins

Ce sont probablement les muffins plus faciles que vous ferez jamais. Littéralement tout ce que vous avez à faire est de mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse, versez-la dans une poêle, les faire cuire et vous avez terminé ! Quelque chose de si simple, ces muffins sont si délicieux. Ils ont des notes de pain aux bananes qui sont compensés avec un soupçon de saveur d'arachide, qui combine très bien avec la vanille. Faites-moi confiance, vous ne manquerez pas même les farines transformés dans cette recette !

Ingrédients :

1½ tasse beurre de cacahuète

3 moyennes mûres bananes (purée)

3 gros œufs

1½ c. à thé vanille

2 c. à soupe de miel

1 c. à soupe sucre de noix de coco (facultatif)

1 c. à thé bicarbonate de soude

1½ c. à thé vinaigre de cidre de pomme

Itinéraire :

Préchauffer le four à 400 degrés. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que bien mélangé dans un mélangeur ou robot culinaire, en raclant les côtés selon les besoins. Verser la pâte dans les moules à muffins graissés ou doublés. Saupoudrer de pépites de chocolat, si désiré. Cuire au four pendant 10-15 minutes.

Source :eatrealhealthyfood.com

5 sans farine noix de cajou au chocolat Muffins

Si vous n'avez jamais entendu parler de beurre de noix de cajou, c'est tout simplement comme le beurre d'arachide, mais fabriqués à partir de noix de cajou au sol au lieu de cacahuètes. Elle est crémeuse, lisse et ajoute une toute nouvelle substance à ces muffins. J'aime aussi que la poudre de cacao est utilisée à la place de farine dans cette recette pour fournir des antioxydants supplémentaires. Ces goût de muffins fudgy et humide comme "brownie", donc vous ne devineriez jamais qu'ils sont en fait pleins d'ingrédients nourrissants et sans farine.

Ingrédients :

1 1/2 tasse beurre de noix de cajou lisse (remplacer par des amandes, noix de pécan ou autre beurre de noix, mais assurez-vous qu'il est un accroc au sol beurre--rien du cours ou croquant), légèrement réchauffé jusqu'à facilement mélanger-mesure

5 gros oeufs

2/3 tasse sirop d'érable (remplacez miel ; ne pas utiliser d'agave)

2/3 tasse de cacao, tamisé

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

1 cuillère à café de sel kasher

1 c. à thé bicarbonate de soude

Itinéraire :

Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser un moule à muffin extra large (ou utiliser un régulier à muffins). Battre ensemble le beurre de noix de cajou et les œufs au batteur électrique jusqu'à consistance légère et crémeuse. Ajouter dans le sirop d'érable, poudre de cacao, vanille, sel et bicarbonate de soude. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés. Faites cuire 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que boursouflés et fissuré sur le dessus. Un cure-dent inséré au centre devrait sortir propre. Retirer du four et laisser refroidir dans la casserole environ 5 minutes, puis transférer sur une grille.

Source :alwaysorderdessert.com

6 gâteau aux bleuets banane avoine Muffins

C'était vraiment difficile pour moi de trouver une recette de muffins aux bleuets de bon goût, sans farine, parce qu'il n'en existait beaucoup de saveurs fortes passe (comme le chocolat ou le beurre d'arachide) pour aider à masquer quoi que ce soit. Je savais que je devais trouver une recette avec un bon muffin de base qui laisserait les bleuets se distinguent, et cette recette fait justement cela. Il ne contient absolument aucun ingrédient malsaine et peut facilement être apprécié à tout moment de la journée.

Ingrédients :

2 1/2 tasses old fashioned avoine

1 tasse d'yogourt grec faible grasses (ou yaourt noix de coco sans lait)

2 oeufs

1/2 tasse de miel

2 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé bicarbonate de soude

2 c. à soupe graines de lin moulues

1 c. à thé vanille

2 bananes mûres

bleuets de 1 1/2

1/4 tasse de stévia (optionnel)

Itinéraire :

Préchauffer le four à 375 degrés. Mélanger tous les ingrédients (sauf les bleuets) ensemble. Incorporer les bleuets à la main. Cuire au four pendant 10 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Source :runningwildblog.com

7 Muffins aux graines de pavot citron sans farine

Muffins aux graines de pavot citron sont la quintessence des muffins de printemps et d'été. Leur léger goût d'agrume est un goûter parfait pour quand vous voulez un bon cuit au four durant les mois chauds de l'année. Cette prise sans farine sur ces muffins populaires est aussi bon que – si ce n'est mieux que – l'original. Ils sont moelleux et plein de piquant encore rafraîchissante saveur citron. Le croquant des graines de pavot ajouté en fait ces muffins tout simplement irrésistible.

Ingrédients :

1 c. à soupe graines de chia + 3 c. à soupe eau (ou 1 oeuf)

½ tasse de beurre d'amandes brutes crémeux

1/4 tasse de compote de pommes non sucrée

3 c. à soupe sirop d'érable

(Environ 2 c. à soupe) de jus et zeste d'un demi citron

1 c. à thé d'extrait de vanille

3 c. à soupe sans sucre noix de coco râpée

1 c. à soupe de pavot Graines

¼ c. à thé de poudre à pâte

Pincée de sel

Itinéraire :

Préchauffer le four à 400F. Vaporiser une mini moules à muffins d'enduit végétal et mettre de côté. Mélanger les graines de chia et de l'eau pour faire « œuf » chia. Mis de côté pour le gel stimulant pour quelques minutes. Combiner le reste des ingrédients dans un mélangeur ou robot culinaire, ajouter œuf chia dernière. Mélange de combiner. Vous devrez peut-être utiliser une spatule pour bien incorporer le beurre d'amande et d'entrer toute la pâte dans les moules à muffins. Verser le mélange uniformément dans les moules à muffins, remplir presque jusqu'au sommet. Cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins sont définies.

Source :hummusapien.com

J'espère que vous apprécierez ces recettes de muffin sain, sans farine autant que j'ai. Si vous avez été déçu par les produits de boulangerie en bonne santé ou sans farine dans le passé, je vous encourage à essayer ces recettes de muffin. Je vous promets que vous ne serez pas déçu ! Ils sont tellement délicieux que vous ne rechignent pas à faire de votre corps une faveur de les manger. Quelles sont certaines de vos recettes préférées sans farine ?