Si vous êtes végétalien ou végétarien, les chances sont qu'obtenir des omnivores d'essayer certaines de vos recettes végétaliennes peut-être poser un peu un défi. Ou, peut-être, vous envisagez de manger plus d'aliments végétaux et même essayer de faire la transition à un régime végétalien ou végétarien vous-même. Quoi qu'il en soit, je peux vous promettre que certaines recettes végétaliennes là-bas sont tout sauf ennuyeuses ! En fait, je trouve les aliments végétaliens sont tellement plus faciles de faire satisfaisant parce qu'ils ont directement de la nature et le goût si fraîche. Plein de nutriments, enzymes, saveur et vertus énergisantes, aliments végétaux ne satisfont seulement votre corps, mais aussi vos papilles gustatives. Il y a quelques recettes végétaliennes qui ressortent plus que d'autres si. J'ai rassemblé mes recettes végétaliennes préférées 9 meilleurs que je pense faire des plats parfaites à faire pour quelqu'un de nouveau au mode de vie, ou peut-être pour vous-même. Profitez !
Table of contents:
- rôti patates douces avec canneberges, Quinoa, chou et noix de pécan
- mexicain Ceviche
- sundae Superfood Smoothie
- soupe aux légumes d'hiver copieux
- grillée gruau avec du sirop d'érable et framboises
- chocolate Fudge Brownies de courgettes avec glaçage - sans Gluten
- sans gluten cannelle sucre gaufres
- sain Spice citrouille Frappuccino
- décadent menthe chocolat foncé Smoothie
1 rôti patates douces avec canneberges, Quinoa, chou et noix de pécan
Cette recette a juste la bonne quantité de salé et sucré, ce qui en fait une des meilleures recettes végétaliennes pour présenter les gens qui sont nouveaux à manger tous les aliments végétaux. Étant donné que les nouveaux à ce mode de vie supposent qu'il est insatisfaisant et ennuyeux, les recettes comme celle-ci sont grands pour leur prouver le contraire. De plus, ce plat contient tous les macronutriments principaux de protéines, de glucides complexes et de graisses saines. C'est aussi important pour initier les gens à l'alimentation végétalienne, parce que lorsqu'il est combiné, ces macronutriments satisfont le corps plus tôt et ne vous laissent pas vouloir plus. Ce plat est aussi magnifique, et tout ce qui attire les yeux de quelqu'un qui les rend plus susceptibles de le manger !
Dessert : 4
Ingrédients :
3 échalotes moyennes
1 1/2 lb de patates douces
huile d'olive
sel et poivre
origan 1/2 c. à thé séché
6 kale grandes feuilles, lavée et séchée
1/3 tasse de pacanes
1/3 tasse non sucré canneberges séchées (ou raisins secs)
1/2 tasse préparé quinoa cuit à la vapeur
Itinéraire :
Avant de faire ce plat, ont la 1/2 de tasse de quinoa cuit sur le poêle et déjà refroidi de sorte qu'il sera prêt à être utilisé au moment de servir le plat. Préchauffer le four à 425 degrés F. Peler les patates douces et coupez-les en dés de 1/2 po et le transfert dans un grand bol. Couper les moitiés d'échalotes en fines tranches et les ajouter dans le bol avec l'origan. Assaisonner de sel et de poivre, bruine environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur le mélange de la patate douce et les mélanger pour enrober. Propagation le mélange en une seule couche sur un rebord à cuisson huilée et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement brunis, retournant une fois sujet à mi-chemin à travers. Rouler les feuilles de chou frisé en un rouleau serré et coupées transversalement en minces rubans. Transvaser dans un bol, arroser avec un peu d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Répandre le kale sur une plaque à pâtisserie huilée et mettre au four quand les patates douces sont sujet à mi-chemin faits cuite jusqu'à ce que le kale est croquante et légèrement dorés, environ 15 minutes. Pour servir, transférer les patates douces dans un bol, ajouter les noix, canneberges, quinoa préparée et kale et parsemer de quelques grains de poivre noir. Mélanger doucement pour mélanger. Servir chaud.
Source :yummyplants.com
2 mexicain Ceviche
Je ne sais pas beaucoup de gens qui n'aime pas salsa et ceviche est une version de la salsa dans des plats mexicains plus c'est un peu plus frais et habituellement jumelé avec saumon ou crevette lorsqu'il est servi. Cette version végétalienne est juste aussi copieux, encore complètement animal-libre. Ceviche est une excellente façon d'amener les autres à plaisir à manger des aliments végétaliens qui les laisse également satisfaits. J'aime servir ce avec certains avocat haché pour une riche cordialité.
Dessert : 5
Ingrédients :
1 tasse de jus de tomate fraîche
1/2 tasse de tomates (épépinées)
1 piment serrano ou jalapeño haché finement
1/4 oignon haché finement
Jus de citron 1/4
Jus de lime ¼
1/4 tasse haché coriandre
1/4 tasse de concombre haché (sans pépins)
1/2 avocat haché
1 tasse de champignons hachés crus ou cuits
Sel au goût ou 1 c. à soupe d'acides aminés liquide de Bragg
Itinéraire :
Mélanger tous les ingrédients et réfrigérer. C'est mieux si préparé la veille. N'hésitez pas à le servir sur des craquelins crus ou des croustilles de maïs biologiques ou même le pain pita lorsqu'il est prêt à servir.
Source :yummyplants.com
3 sundae Superfood Smoothie
Smoothies sont une des recettes plus appréciées de tous, végétalien ou non. La meilleure partie de smoothies est, il n'y a aucune limite sur ce que vous pouvez mettre en eux. Cela rend les smoothies un bon point de départ initier quelqu'un à un mode de vie végétalien, sans eux même au départ s'en rendre compte. Par exemple, il suffit d'utiliser un lait végétale de végétalien, poudre de protéine végétalienne et superaliments savoureux à la place du lait, des protéines laitières et autres ingrédients animaux comme l'yogourt. Ce smoothie est un excellent endroit pour commencer car il combine une combinaison de saveur de petits fruits, chocolat et a un facteur crémeux sympa pour aller avec elle. Cela fait penser un smoothie parfumé sundae, ce qui pour un festin parfait pour quelqu'un de nouveau à la mode de vie végétalien.
Dessert : 1
Ingrédients :
1 1/2 tasse de lait d'amande de vanille non sucré (j'aime la soie)
1 sachet de purée d'acai Sambazon congelée (sans sucre)
2 cuillères à soupe poudre de cacao cru
1/4 tasse de noix
1 tasse de tranches de bananes congelées (tout le temps de garder ces dans votre congélateur. Ils sont formidables sucrer une recette!)
Itinéraire :
Placez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans votre mixeur. Mélanger jusqu'à ce qu'incorporé.
Source :yummyplants.com
4 soupe aux légumes d'hiver copieux
Tout le monde aime la soupe, à droite ? Avant que j'ai mangé un régime à base de plante, j'ai juste supposé viande devrait être ajoutée à la soupe pour le rendre plus copieux. Je veux dire, même ma mère meilleure soupe aux légumes a viande dedans ! Pourtant, j'ai appris que vous n'avez pas besoin de viande pour « étoffer », une soupe en termes de graphisme ou de la texture. Tout ce dont vous avez besoin est de mettre en œuvre des aliments végétaux pour cela qui ne vous font pas manquer de viande à tous. J'adore cette recette de soupe, qui est parfaite pour cette période de l'année. Il crée un profil de saveur étonnante, pour qu'une petite portion, de confort et de bon goût. Faire un gros bol de celui-ci et le servir à vos invités. Ils n'en croirez pas que vous laissé de côté la viande, je le promets !
Dessert : 4
1 ½ tasses de tranches de champignons frais
1 boîte de bouillon de légumes bio (ou vous pouvez faire vos propres)
2 poireaux, parties blanches seulement, divisé en moitié dans la longueur, coupé en tranches de 1/4 po
1 carotte moyenne, coupées en dés
2 branches de céleri, en dés
1 grande pomme de terre Yukon gold, en dés
1 grosse patate, coupé en dés (ou vous pouvez utiliser 2 petites pommes de terre rouges à la place)
1 tasse cuit les pois chiches, rincés et égouttés (ou tout autre cuit des haricots en conserve)
1 kale petit bouquet, les tiges épaisses enlevés, laisse à peu près déchiré
1 cuillère à café de tamari
Sel casher et poivre noir moulu
1 cuillère à soupe fécule de maïs délayée dans 1 cuillère à soupe eau
1 à 2 cuillères à soupe de jus de 1 citron
feuilles de persil frais haché 2 cuillères à soupe
Huile d'olive extra vierge
Itinéraire :
Ajouter les champignons, le bouillon, poireaux, carottes, céleri, pommes de terre, pois chiches, kale et tamari dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu moyen-vif, ramener à ébullition et cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement tendres et commence à se désagréger, environ 25 minutes. Incorporer le lisier de fécule de maïs et laisser pour mijoter 2 minutes de plus. Assaisonner au goût avec du sel et de poivre, incorporer le jus de citron et persil et servir, bruine d'huile d'olive extra-vierge dans des bols que vous mangez.
Source :seriouseats.com
5 grillée gruau avec du sirop d'érable et framboises
Beaucoup de gens qui ne sont pas végétaliens mange flocons d'avoine chaque jour sans même en être conscients, qu'ils font un choix végétalien. Farine d'avoine ce qui rend le plat parfait pour quelqu'un qui n'est pas végétalien, ou neuf chez elle. Peut-être la personne que vous faites cela pour, ou même vous-même, pense qu'ils n'aiment les flocons d'avoine. Eh bien, cette recette est une excellente façon de qui tournent autour. Ce gruau est copieux, sucré et dégustation tellement indulgent. Il a un goût rien comme le carton si beaucoup de gens accuse gruau de ressemblant. Essayez-le et je pense que vous verrez à quel point délicieux flocons d'avoine peut effectivement être.
Dessert : 4
Ingrédients :
1 tasse acier coupé avoine
1 1/2 tasse d'eau
1 1/2 tasse de lait d'amande sans sucre
1/3 tasse des framboises entières fraîches ou congelées
2 cuillères à soupe de sucre noix de coco (ou 1 c. à thé de stevia pure pour réduire la teneur en sucre)
Pincée de sel de mer
2 cuillères à soupe du sirop d'érable pour servir
Itinéraire :
Avoine de chaleur dans une casserole moyenne à feu moyen, en remuant et en jetant sans cesse jusqu'au brun doré pâle et un arôme de noisette développe, environ 3 minutes. Veillez à ne pas brûler et regarder le feu, en remuant constamment. Vous pouvez sauter cette étape, mais ils n'auront pas un goût de grillé. Ajouter l'eau, lait d'amande, baies, édulcorant et le sel. Porter à ébullition sur feu vif puis réduire à mijoter nu.
Cuire, en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les flocons d'avoine sont cuits et fruits soient ramollis, environ 20 minutes au total. Délicatement écraser les baies avec le dos d'une cuillère en bois qu'ils cuisinent pour leur rupture. Servir immédiatement, bruine avec sirop d'érable à la table si vous le souhaitez.
Source :seriouseats.com
6 chocolate Fudge Brownies de courgettes avec glaçage - sans Gluten
L'un des meilleurs plats à faire pour quelqu'un qui essaie de manger végétalien est un grand dessert ! Je vous promets, ces brownies de chocolat Katie couverts sont non seulement étonnantes de goût, mais aussi étonnant pour vous ! Ils sont en bonne santé, simple à faire et à inclure certains des meilleurs ingrédients saura plaire au Palais. Ils comprennent un glaçage qui vous pouvez laisser de côté, mais à mon avis, le glaçage termine le "brownie" donc J'inclurais il. En outre, tout ce qui a un goût riche et indulgent tout en étant réellement saine est indispensable lors du passage d'une personne à essayer des aliments végétaliens. Profiter de cela avec une bonne tasse de lait cacao, amandes ou avec la crème glacée végétalien si vous le souhaitez !
Dessert : 20-24 brownies
Ingrédients :
Pour le "brownie" :
1/2 tasse de courgettes râpées
1/3 tasse compote de pommes
1 tasse plus 2 c. à soupe eau
2 c. à thé d'extrait de vanille pure
3 c. à soupe graines de lin moulues (également appelés repas blanchi ou lin)
1/2 tasse plus 2 c. à soupe de légumes ou huile de coco (115g)
3/4 tasse poudre de cacao foncé
1 tasse de farine de noix de coco
1/2 c. à thé sel
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
3/4 tasse de xylitol
1 c. à thé extrait de stevia pure
1/2 tasse sans lait mini chocolat chips
Pour le glaçage :
1/2 tasse de cacao en poudre (40g)
2 c. à soupe sirop d'érable ou d'agave (30g)
1/2 tasse huile de coco vierge, fondue (75g)
Itinéraire :
Pour le "brownie" : Préchauffer le four à 350 ° f et la ligne un 9 × 13 plat avec du papier sulfurisé. Mettre de côté. Dans un grand bol, fouetter ensemble les 6 premiers ingrédients et laisser reposer au moins 5 minutes. (Astuce : déchiqueter les courgettes dans un robot culinaire pour lambeaux fine.) Combiner tous les autres ingrédients dans un bol et mélangez très bien. Versez humide sec, remuez jusqu'à ce que le mélange uniformément, puis versez dans le plat allant au four. Avec une feuille de parchemin ou de papier ciré, presse vers le bas très fermement jusqu'à ce que la pâte de brownie uniformément recouvre la casserole. Cuire au four de 19-20 minutes, puis pat vers le bas dur avec une spatule à crêpe ou une autre feuille de parchemin. Laisser des courgettes "brownie" 15 minutes avant d'essayer de couper en carrés. Astuce : en règle générale, "brownie" de coupe avec un couteau en plastique empêche en ruine. Garnir de glaçage.
Pour le glaçage :
Mélanger les ingrédients de glaçage pour former une sauce. Étendre la sauce sur les brownies de courgettes, frigo ou gel 10-20 minutes et la sauce comme par magie se transforme ensuite en Agrémentez glaçage au chocolat ! Ces brownies goûter beaucoup plus riches, le lendemain, après que les saveurs ont eu l'occasion d'intensifier. En raison de la nature fondue du glaçage, givré "brownie" est mieux stockées au réfrigérateur ou au congélateur. Ils dégèlent vraiment bien et sont parfaits pour tout commentaires, végétalien ou non !
Source : Adapté de : chocolatecoveredkatie.com
7 sans gluten cannelle sucre gaufres
Vous aimez gaufres quand vous étiez jeune ? Ça alors, je l'ai fait ! J'aime toujours les gaufres à ce jour et ils sont tel un grand réconfort. Si vous faites des végétaliens gaufres, inutile de vous inquiétez pas un manque d'oeufs va sacrifier le goût de vos gaufres, ou comment moelleux, ils se révèlent. Au contraire, végétalien gaufres sont en fait assez simple et l'un des meilleures recettes végétaliennes d'introduire pour les débutants. J'ai trouver j'ai jamais pneu d'entre eux et l'amour rendant chaque fois que j'ai besoin d'un grand petit-déjeuner sain.
Dessert : 2
Ingrédients :
1/4 tasse de farine de riz brun
2 c. à soupe Farine de sarrasin
fécule d'arrow-root 2 c. à soupe
1/4 c. à thé sel
1/4 c. à thé bicarbonate de soude
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de cannelle
extrait de stevia pure de ½ cuiller à café
1/4 tasse plus 3 cuillères à soupe de compote
2 c. à thé ou 1 c. à soupe d'huile plus de compote de pommes
3 c. à soupe sans sucre vanille lait d'amande
1 c. à thé d'extrait de vanille pure
Itinéraire :
Combiner tous les ingrédients secs dans un bol à mélanger. Bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients liquides. Graisser le gaufrier avec huile ou huile en vaporisateur : n'oubliez pas de graisser très bien si vous l'utilisez tous les compote de pommes dans la recette. Préchauffer le fer selon les instructions du fabricant. Verser humide sec et remuer jusqu'à consistance uniformément. Lorsque le fer est chaud, verser la moitié de la pâte au centre et refermer le couvercle. Si votre machine gaufre a une lumière qui s'éteint dès que la gaufre soit cuite, ne soulevez pas le couvercle avant que la gaufre est cuite. Si ce n'est pas le cas, laisser cuire pendant environ 2 minutes et puis le soulever. S'ils sont bien au couleur brun, avec une légère teinte dorée, ils sont fait. Servir avec sirop à crêpes végétalienne sans sucre, sirop d'érable pur coco brutes nectar ou fruits frais.
Source :chocolatecoveredkatie.com
8 sain Spice citrouille Frappuccino
Je tourne toujours à cette recette pour montrer aux gens que même une boisson Starbucks classique qui est devenu un phénomène mondial pas ne peut être faite végétalienne, mais (gasp) mieux que l'original ! Je suis sérieux, si vous êtes doutant de moi sur ce coup. Essayez cette recette, que je vous ai présentée qui est une adaptation d'un en chocolat Katie couverts. Elle est la fille de go-to pour moi quand j'ai envie de faire une superbe version végétalienne dégustation d'un plat non-végétaliens. Je vous promets de vous n'en croirez pas combien c'est simple, ou que vous n'avez pas fait plus tôt. Si je me trompe, votre prochain Starbucks est sur moi !
Dessert : 2
Ingrédients :
2 tasses de lait d'amande vanille non sucré
1/2 c. à thé d'extrait de vanille pure
8 grains de café expresso ou moulu 2 c. à thé (instantanée est très bien)
extrait de stevia pure de ½ cuiller à café
1/2 tasse en conserve citrouille
1/4 c. à thé de cannelle (ou tarte à la citrouille épice)
Itinéraire :
Mélanger les ingrédients dans des contenants en plastique peu profonds, 1 ou 2. Geler. (Vous pouvez également utiliser un bac à glaçons.) Une fois congelé, pop les blocs sur les conteneurs. Décongeler jusqu'à tendreté juste assez pour votre blender pouvoir manipuler et mélanger jusqu'à ce que mouillée désirée soit atteinte. Ajouter édulcorant supplémentaire si nécessaire, mais n'ajoutez pas de glace ! Il va diluer la saveur. Verser dans deux verres et déguster. Remarque : la saveur et la texture varie évidemment selon votre choix de lait. Je suis sûr que beaucoup de types de lait donnera un bon résultat, mais j'ai seulement essayé la recette avec du lait d'amande Silk non sucrée.
Source :chocolatecoveredkatie.com
9 décadent menthe chocolat foncé Smoothie
Pas beaucoup de gens ne sont pas fan de chocolat, donc faire vos amis un smoothie chocolat qui se trouve être végétalien, et ils t'aimerai pour toujours. Chocolat noir est l'un des meilleurs aliments pour améliorer l'humeur et est idéal pour votre cœur, mais le meilleur de tous, il goûte si bon ! Faire cela pour vous et vos amis la prochaine fois que vous obtenez ensemble. Je vous promets qu'ils ne savent c'est sain, ni seront ils se soucient !
Dessert : 4
Ingrédients :
1 1/3 tasse poudre de cacao cru
2 avocats mûrs
1 1/2 tasse eau de coco
1 tasse de bleuets surgelés
1 c. à soupe de miel brut ou 1/2 c. à thé extrait de stevia pure
feuilles de menthe fraîche 1 cuillère à soupe, ou vous pouvez utiliser 1/8 c. à thé extrait
1 c. à thé graines de chia
4 cubes de glace
Itinéraire :
L'avocat des stands et évider la chair dans le mélangeur. Jeter la fosse et peler. Placez le reste des ingrédients dans le mélangeur dans l'ordre indiqué. Mélanger jusqu'à ce que la glace soit concassée et smoothie soit gentil et profondément. Servir dans des verres ordinaires, ou préalablement givrés pour les rendre extra-réfrigérés.
Source :passionaltelyraw.blogspot.com
D'autres montrant que manger végétalien peut être délicieux et satisfaisant est tellement gratifiant, alors j'espère que vous allez lui donner un essai. Avez-vous déjà essayé une de ces recettes végétaliennes, ou avoir un classique favori de votre choix ? N'hésitez pas à partager tous les liens, je peux les vérifier !