Si vous êtes un fan de poisson comme je suis, vous allez aimer ces recettes de poissons frais, nouveau à essayer ! Le poisson est donc satisfaisant, remplissage et il s'appuie de maigres muscles, brûle les graisses et est très faibles en calories, mais riches en protéines et nutriments. Oui, il y a beaucoup de gens qui évitent le poisson au mercure, et bien que je comprenne l'inquiétude, tant que vous choisissez des poissons sauvages au cours d'élevage et prennent soin d'acheter mercure basse types de poissons, puis les poissons peut vraiment être un aliment merveilleux d'inclure dans votre alimentation. Si vous vous ennuyez avec vos recettes de poisson normal, alors essayez certains de ces plats, qui sont aussi les même saine et pleine de saveur !
Table of contents:
1 fumé saumon à la moutarde et aneth
Le saumon est l'un des types plus populaires de fruits de mer dans de nombreuses recettes de poissons, mais il est aussi incroyablement savoureux et santé ! Saumon est un poisson agréable, ferme qui peut contenir jusqu'à bien peu importe comment vous le faire cuire. Ses graisses saines également augmentent la saveur de ce poisson. Saumon accompagnés de moutarde et aneth doux dans cette recette créer le juste équilibre de sucré et salé qui pourrait demander une fille !
Ingrédients :
2 tasses de copeaux
1 cuillère à soupe hachée aneth frais
1 cuillère à soupe fraîche jus de citron
3 cuillères à soupe sucré-chaud moutarde (par exemple, Inglehoffer) * ou vous pouvez utiliser de la moutarde ordinaire
1/2 cuillère à café de sel
1 (1 1/2 lb) filet de saumon
Aérosol de cuisson antiadhésif
Itinéraire :
Faire tremper les copeaux de bois dans l'eau 30 minutes ; drain.
Mélanger l'aneth, jus, moutarde et le sel, en remuant bien. Placer le saumon côté peau vers le bas, dans un plat peu profond allant au four ; mélange de pinceau moutarde au saumon. Couvrir et réfrigérer 20 minutes.
Préparer le gril pour griller indirecte, en chauffage d'un côté à faible et en laissant un côté sans chaleur. Maintenir la température à 200° à 225°.
Placer les copeaux de bois sur des charbons ardents. Placer une casserole d'aluminium aluminium jetable non chauffée côté du gril. Verser 2 tasses d'eau dans la casserole. Manteau grille à cuisson ; Déposez sur le gril. Lieu de saumon, côté peau vers le bas, sur la grille au fleuret pan côté non chauffé. Fermer le couvercle ; faire cuire 35 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
Source :myrecipes.com
2 filets de poisson au four facile
Poisson est l'un de ces aliments que vous n'avez pas besoin d'obtenir trop pointilleux avec pour le rendre de bon goût. Poisson a des tonnes de saveur tout de sa propre initiative lorsqu'il cuit et de simplement faire cuire, les saveurs sont libérés, mais l'humidité est toujours maintenue en place. Faites cuire ces une nuit quand on a super faim mais court sur le temps et de créativité. Vous ne serez pas déçu !
Ingrédients :
1 1/2 livres de mérou ou autres filets de poisson blanc
Aérosol de cuisson antiadhésif
1 cuillère à soupe de jus de lime frais
1 cuillère à soupe de mayonnaise légère
1/8 c. à thé poudre d'oignon
1/8 c. à thé de poivre noir
1/2 tasse de panko ou de chapelure fraîche
1 1/2 c. à soupe de beurre ou d'un bâton de margarine, fondu
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Itinéraire :
Préchauffer le four à 425 ° f.
Placer le poisson dans un plat allant au four de 11 x 7 po, enduit à cuisson. Mélanger le jus de citron, mayonnaise, poudre d'oignon et le poivron dans un petit bol et étalé de poissons. Saupoudrer de chapelure ; arroser avec le beurre. Cuire au four à 425° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette. Saupoudrez de persil.
Notes : Aiglefin ou la morue ferait de bons substituts pour le mérou. Ajuster le temps de cuisson selon l'épaisseur du poisson.
Source :myrecipes.com
3 Tacos au poisson Baja
Peut-être que vous voulez un peu quelque chose de spécial pour cuisiner qui est frais, savoureux et idéal pour un repas léger. Ces tacos serait parfaits pour un dîner du soir de semaine ou d'une rencontre entre amis. Les assaisonnements frais et paire de savoureux poissons si bien ensemble et vous pourriez même sous un pain pita dans pour les tortillas de maïs, ou utiliser votre préférés tortillas. N'hésitez pas à servir le mélange de poisson sur des croustilles de maïs bleu ou vos croustilles préférée pour un plat de style nacho aussi !
Ingrédients :
Aérosol de cuisson antiadhésif
3/4 livre mahi-mahi ou autres filets de poisson blanc ferme
assaisonnement pour fajitas 2 cuillères à café
2 tasses de chou vert pré-découpés (environ 6 onces)
1 cuillère à soupe de jus de lime frais
1/2 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
8 tortillas de maïs (6 pouces)
2 1/2 c. à soupe allégé la crème sure, divisé (facultatif)
1/2 avocat, dénoyauté et coupé en dés
Salsa en bouteille
Quartiers de lime
Itinéraire :
Légèrement vaporiser la grille un enduit antiadhésif et Préchauffer le gril.
Saupoudrer les deux côtés du poisson fajita seasoning, appuyant doucement dans la chair. Griller du poisson 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la chair se défasse facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette. Émietter en morceaux avec une fourchette ; garder au chaud.
Dans un petit bol, mélanger les chou, jus de lime, le sel et coriandre.
Envelopper les tortillas dans des serviettes en papier et micro-ondes 1 minute élevée ou jusqu'à ce qu'elles '' re chaleureuse.
Mettre les ingrédients de taco sur la table pour l'assemblage. Tartinez chaque tortilla avec 1 cuillère à café de crème sure, si vous le souhaitez et garnissez de poisson, mélange de chou et avocat. Servir avec des quartiers de salsa et de la chaux sur le côté.
Source :Health.com
4 15 minutes Cakes saumons avec Sauce tartare - Gluten, sucre et sans lait
Peut-être vous avez vraiment envie de quelques gâteaux de saumon ou crabe cakes pour leur gâteau-like, brioché texture de remplissage. Croquettes de poisson sont pleins de saveur, mais ne doivent être remplis d'ingrédients gras comme mayo, ou inclure la chapelure sans gluten-rempli. Découvrez cette recette de poursuite sain, qui comprend des saumons sains de cœur comme les poissons des étoiles dans cette recette. Crabe ou thon pourrait être remplacé si vous le souhaitez !
Ingrédients :
saumon rose de 12 onces, entièrement cuites fraîches ou en boîte et égouttés
1 tasse de chapelure sèche sans gluten
2 gros oeufs biologiques
1/2 poivron rouge [rendement : 1/3 tasse] * Voir note
2 oignons verts
1/4 tasse de persil frais haché
2 c. à soupe d'aneth frais
1-2 c. à soupe citron jus
2 c. à soupe huile de noix de coco
Itinéraire :
Dans le bol du robot culinaire, ajouter les oeufs et fouetter à faible pendant 1 minute. Ajouter le poivron rouge, oignon vert, persil, aneth et le jus de citron. Pouls pendant quelques secondes pour hacher le poivron et l'éclatement des herbes.
Ajouter le saumon et chapelure, impulsions rapidement. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu plus de la chapelure. Façonner le mélange en galettes de 2 po.
Faire chauffer l'huile dans un milieu taille poêle à feu moyen-vif. Ajouter les galettes de saumon et cuire pendant 3-4 minutes par côté ou jusqu'à coloration dorée. Une fois terminer, placer sur une plaque doublée serviette de cuisine.
Servir avec des légumes verts et frais sauce tartare, recette ci-dessous.
Remarque : Les gâteaux étaient un peu humide, mais sont restés ensemble bien une fois qu'ils étaient dans la casserole. Pour éliminer une partie de cette « moiteur » vous pouvez essayer de couper le poivron séparément, envelopper dans un torchon et sonner une partie du liquide. Je parie que ce serait faire des merveilles !
Source :healthfulpursuit.com
5 mahi-mahi noirci avec Salsa aux fraises
Ce plat est une telle beauté ! Goût de fraises fraîches de l'été bien sur plus rien si vous me demandez, mais je vais être honnête ; Je n'ai jamais pensé à jumeler avec poisson avant, avez-vous ? Cette recette semble si simple, mais tellement savoureux ! Mahi-mahi est un poisson blanc ferme qui est maigre, riche en protéines et très savoureux ! Vous pourriez sup dans votre poisson blanc préféré, si vous vouliez bien. Le poisson noirci, prend un nouveau niveau de saveur que j'aime personnellement. La salsa aux fraises s'allume le plat et ajoute un coup de pouce de douceur qui est bien sûr difficile à battre !
Ingrédients :
Kiwi fraise Salsa Fresca :
1 tasse de fraises coupées en dés
kiwi en dés 1/2 tasse
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
1 cuillère à soupe de jus de lime
1 cuillère à soupe d'échalote hachée
piment jalapeno émincé 1 {avec ou sans graines}
Mahi-Mahi noirci :
1/4 c. à thé poudre d'ail
1/4 c. à thé poudre d'oignon
1/4 c. àthé de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de paprika
pincée de poivre de cayenne
2/3 lb ou 2 filets de mahi-mahi, ou tout autre poisson blanc
Itinéraire :
Dans un grand bol en verre, mélanger les fraises, kiwi, coriandre, échalote, jalapeno et chaux jus. Mélanger et couvrir. Réfrigérer pendant 1 à 2 heures.
Dans un bol de petit verre, mélanger la poudre d'oignon, poudre d'ail, sel, poivre, poivre de cayenne et paprika. Saupoudrer uniformément sur le dessus du poisson. Chauffer une poêle de fer caste sur feu vif. Ajouter un peu d'huile d'olive et placer le poisson dans une poêle. Cuire pendant 4 à 5 minutes et puis flip pour un autre 3-4 minutes. Poisson est cuit lorsqu'il s'émiette à la fourchette.
Albums de poisson avec salsa et bonne chance !
Source :cheesepleasebyjess.blogspot.com
6 ail Tilapia grillé avec du Couscous
Si vous êtes un fan de tilapia, poisson blanc Super maigre, facile à faire, alors vous allez adorer cette recette qui se rassemble rapidement et offre beaucoup de saveur. Le tilapia est riche en protéines, contient seulement un demi-gramme de graisse et paires bien avec n'importe quoi. Sa chair tendre prend quelques minutes pour cuire et flocons très bien si vous voulez le servir coupés en le couscous dans cette recette aussi bien. N'hésitez pas de sous dans le quinoa pour le couscous si vous voulez une option sans gluten avec une texture similaire.
Ingrédients :
jus de citron 2 cuillères à soupe, plus coins pour le service
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail, hachées
Sel casher et poivre noir
4 filets de tilapia de 6 onces, fendue longitudinalement
1 tasse de couscous
1 cuillère à soupe hachée fraîches persil plat
2 cuillères à soupe de tomates séchées hachées
Itinéraire :
Dans un bol moyen, mélanger le jus de citron, huile, l'ail, ½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre. Ajouter le tilapia et mélanger pour bien enrober. Laisser macérer pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire le couscous selon les indications sur l'emballage. Retirer du feu et incorporer le persil et les tomates séchées au soleil.
Faire chauffer le gril à vif. Faire griller le tilapia sur une grille huilée jusqu'à ce que cuit, 1 à 2 minutes de chaque côté. Servir avec les cales de couscous et de citron.
Source :realsimple.com
7 les protéines emballées pains pita salade de thon
J'aime le thon ! C'est facile, bon marché et incroyablement rassasiant. Il a toujours été un plat préféré de mes amis comme un enfant, et je l'avoue, j'aime toujours l'odeur de la salade de thon de chargées de mayo traditionnelle de ma maman. J'ai, cependant, ne veulent une salade de thon de haute teneur en calories, c'est quand cette variété de protéine-emballé parfaite est très pratique ! Cette recette est plein de saveur, mais très faible en calories. Il disposent d'un peu d'huile d'olive pour la saveur, mais n'hésitez pas à omettre si vous voulez, comme habituellement, je n'utilise aucune huile dans mes recettes. Moutarde fait un excellent substitut, ou vous pouvez utiliser l'yogourt grec pour une texture de mayo.
Ingrédients :
2 pitas de blé entier
1 boîte de thon en conserve dans l'eau sans sel
Jus de citron de 2 coins
huile d'olive 2 FST
1/2 petit oignon coupé en dés (oignons violet ou rouge ajoute de la couleur)
1/2 tasse de dés de poivron rouge
1 c. à soupe de persil
Sel et poivre
Itinéraire :
Ouvrir boîte de thon, égoutter et placer dans un bol.
Incorporer le jus de citron et huile d'olive.
Ajouter le poivron, l'oignon et persil.
Saler et poivrer au goût.
Pop dans la pita et manger !
Source :fitsugar.com
Poissons peuvent être consommés tout au long de l'année, évidemment, mais il ya quelque chose à manger en été qui le rend incroyablement parfait pour sur n'importe quel repas ! Le poisson est léger, maigre et rapide à cuisiner. Ces plats sont un excellent exemple de nouvelles façons de profiter des poissons. Si vous mangez du poisson, quelle est votre façon préférée du faire cuire ?