Si vous participer à un mode de vie végétalien, alors vous aimerez sûrement ces recettes de desserts végétalien automne ! Et même si vous n'êtes pas végétalien, si vous êtes intéressé à essayer quelques desserts délectables sans produits d'origine animale, je pense que vous allez tomber en amour avec ces gâteries trop ! Célébrons l'automne avec ces délicieux mets saisonniers et offrez-vous une douce surprise !
Table of contents:
1 fraise empreinte noyer Cookies
Cette recette de dessert d'automne est un classique ! Une de mes choses préférées sur vacances devient cookies comme cadeaux et un de mes biscuits préférés est le cookie de l'empreinte numérique ! Vous pouvez utiliser diverses garnitures pour le centre du cookie, cette recette succulente confiture de fraises qui va à merveille avec les noix ! J'aime les biscuits aux fruits en eux ou sur leur alors ce quelque chose que je sais que je vais aimer !
Ingrédients :
3/4 tasse + 2/3 tasse de farine de kamut intégral * voir farine note ci-dessous
1/2 tasse de noix, finement broyées ou transformés dans un robot culinaire
3 c. à soupe de sucre
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de sel kasher
1/4 tasse + 1 c. à soupe sirop d'érable
2 c. à soupe sirop de riz brun
1 c. à thé d'extrait de vanille pure
1/2 c. à thé d'extrait d'amande pure
1/4 tasse huile de COPRA, fondu
3 c. à soupe d'amande lait
Environ 1/3 tasse de fraises confiture
1/2 tasse de pacanes, écrasé ou traitées
Itinéraire :
Préchauffer le four à 350F. Tapisser une plaque à cuisson avec parchemin ou mat ou antiadhésif.
Dans un grand bol, combiner la farine, noix broyées, sucre, levure, cannelle et le sel et fouetter jusqu'à consistance.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides : sirop d'érable, huile de coco fondu, vanille, extrait d'amande, sirop de riz brun et lait d'amande. Bien mélanger.
Ajouter le mélange humide pour sécher le mélange et remuer jusqu'à ce que juste combinés.
Rouler la pâte en boules. Maintenant très légèrement tremper vos doigts dans une tasse d'eau, appuyez sur l'excédent et puis faire rouler la balle dans vos doigts mouillés. Maintenant, faire rouler la balle dans les noix de pécan concassée/traitées. Ce petit peu d'eau contribue à la noix de pécan s'en tenir à la balle. Maintenant, placez la balle qui est maintenant couvert de pacanes concassées sur la tôle.
Avec votre pouce et presse un grand puits (environ 3/4 pouce de diamètre) dans le centre de chaque balle (mais n'allez pas tout au long!) et forme avec vos doigts, en pinçant les bords que vous faire le tour. Difficulté toutes les fissures qui peuvent se former dans la pâte avec les doigts.
Remplissez le trou avec une généreuse quantité de confiture - sur les cookies de Place 1/2-1 c. à thé environ 1 pouce de distance.
Cuire au four à 350F pendant 17-18 minutes. Les cookies doivent être légèrement fermes au toucher. Laisser refroidir pendant environ 15 minutes sur la plaque à pâtisserie. Maintenant, faites refroidir dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir. Ma façon préférée pour les manger est froid, directement dans le frigo comme les saveurs semblent plus pop ! Les cookies sont aussi vraiment bons du congélateur trop.
Informations sur la farine : J'ai essayé différentes farines et le kamut intégral a été supérieure dans la texture et le goût. Farine de kamut donne un intérieur dense, quasi caramel. J'ai aussi essayé blanc de 3/4 tasse de farine et 2/3 tasse de farine de blé entier et le résultat était de durcir-comme il n'était pas mon préféré. J'ai aussi essayé de farine pâtissière de blé entier et il s'agissait d'un énorme flop. Le cookie a été très humide, répandre dehors trop et n'a pas indiqué, donc je ne propose pas d'ancrage dans WWPF dans cette recette, sauf si vous êtes prêt à subir quelques essais et ajustez la quantité de liquide. Dans l'ensemble, si vous voulez le meilleur résultat, utiliser de la farine de kamut bise. Vous pouvez être en mesure de sub dans tout usage pour le Kamut, mais je ne sais pas si la quantité de farine devra être ajustée ou non.
Source :ohsheglows.com
2 unique qui dessert gâteau au chocolat moka
Amateurs de chocolat se réjouissent, ce dessert végétalien ressemble absolument pécheresse ! Outre le fait que ce dessert est tout sur le chocolat, j'aime qu'il est un seul occupe le gâteau afin que vous puissiez profiter cela seul ou faire des gâteaux individuels pour les invités ! Et la deuxième meilleure chose, ce gâteau est que vous pouvez le faire en moins de 5 minutes ! Oh, et ai-je vous dire c'est tout chocolat? !
Ingrédients :
1 cuillère à soupe et 2 c. à thé de cacao en poudre
3 cuillères à soupe d'épeautre farine (blanc ou gf Arrowhead Mills)
granules de café instantané 1/2 c. à thé
1/8 c. à thé sel
2 c. à thé évaporé jus de canne ou de sucre (edit : œuvres de xylitol)
1/4 c. à thé de poudre à pâte
1 sachet de stevia (ou 1 cuillère à soupe plus de sucre)
1 cuillère à soupe huile de noix de coco ou de légumes (Edit : beaucoup de commentateurs ont dit il encore goûts bon si vous void / compote de pommes ou de la purée de banane. « Mais je ne peux pas garantir personnellement les résultats si vous faites cette substitution).
3 cuillères à soupe de lait de choix (j'ai utilisé le lait d'amande)
1/4 c. à thé d'extrait de vanille pure
Pour la garniture de crème glacée :
2 tasses lait de choix ou succédané crémier ou noix de coco lait (voir note ci-dessous)
1/4 tasse agave, sirop d'érable ou autre édulcorant (sucre brun est vraiment bon)
1 sachet de stevia (omettre si vous utilisez l'agave ou sirop d'érable)
1/8 c. à thé sel
1 et 1/2 c. à thé d'extrait de vanille pure
ingrédients facultatifs pour quelque saveur que vous désirez
Itinéraire :
Combiner les ingrédients secs et mélanger très, très bien. Ajouter du liquide, remuer, puis transférer dans un plat peu, ramequin ou même une tasse de café. Four à micro-ondes 45-50 secondes (ou plus, selon la puissance de votre four à micro-ondes est). Si vous ne voulez pas manger tout droit sorti de la capsule, n'oubliez pas de vaporiser votre plat tout d'abord (et d'attendre pour le gâteau refroidir avant d'essayer de le supprimer).
Pour la garniture de crème glacée :
Mélanger tous les ingrédients (sauf les ingrédients facultatifs, si ils sont volumineux) dans un plat. Puis tout simplement les transférer vers votre sorbetière et regarder la magie ! (J'ai une Cuisinart, et il a fallu 15 minutes pour mettre le liquide dans la crème glacée. AVERTISSEMENT : Assurez-vous que la base de votre sorbetière est complètement gelée avant utilisation, ou il ne fonctionnera pas!)
Source :chocolatecoveredkatie.com
3 Confit de pommes
C'est l'un des desserts pour les végétaliens qui vraiment célèbrent la saison automne ! Pommes juteuses à confectionner une compote confortable parfumé à la cannelle et vanille son comme l'idéal tomber réconfort. Assurez-vous que vous haut que ce dessert chaud et accueillant avec noix ou un autre écrou de votre choix pour un croustillant et un peu ajouté nutrition ! Cette recette donne 8 portions ont donc certaines personnes sur d'apprécier !
Ingrédients :
3 livres ferme pommes de cuisson/cuisson, comme la Granny Smith, Northern Spy, Rome ou Golden Delicious
1/4 tasse de sucre
1/4-1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Itinéraire :
Peler les pommes et les couper 1/4 pouce d'épaisseur. (Vous devez avoir environ 9 tasses.) Placer les pommes dans une mijoteuse de 4 pintes ou plue. Ajouter le sucre et la cannelle au goût et mélanger pour bien enrober. Couvrez et faites cuire jusqu'à ce que les pommes soient très tendres et presque translucide, mais pas en purée, 2 à 2 1/2 heures sur haut ou 4 à 4 1/2 heures sur bas. Incorporer la vanille. Transférer dans un bol et laisser refroidir légèrement. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que réfrigérés...
Source :eatingwell.com
4 beignets de cidre de pomme
Cette recette suivante est plus d'une nourriture petit déjeuner qu'un dessert végétalien, mais il est tout aussi bon ! Imaginer se réveiller jusqu'à une tasse de café ou de thé dans une main et un beignet de cidre de pomme doux dans l'autre tuyauterie ! Je suis un de ceux qui aiment les aliments du petit déjeuner toute la journée si je peux voir moi-même chomping sur ceux-ci pour le dessert aussi. Si vous aimez le cidre de pomme, ne ratez pas sur cette recette de beignet de veganfied !
Ingrédients :
Sec :
3/4 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de farine de blé entier
1/4 tasse sucre de canne
1/4 tasse de cassonade, tassée
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 cuillère à café de cannelle
1/4 c. à thé de muscade
1/4 c. àthé de sel
Mouillé :
1/2 tasse lait de soya ou d'amande
aliment d'allaitement 1 œuf (j'ai utilisé des Bobs Red Mill)
4 cuillères à soupe de terre balance (ou tout autre beurre)
vinaigre de cidre de pomme 1/2 cuillère à café
1/2 cuillère à café de vanille
Compléments :
1/3 tasse de pomme morceaux, pelé et haché petit
sucre cannelle pour rouler
cannelle sucre en poudre pour rouler
Itinéraire :
Préchauffer le four à 350° F. Couvrir deux minis moules à muffins avec aérosol antiadhésif. Mélanger les ingrédients secs dans un bol et mettre de côté. Dans une casserole, mélanger les ingrédients humides et la chaleur faible, jusqu'à ce que tout soit fondu ensemble. Retirer du feu et laisser reposer une minute pour s'assurer que ce n'est pas trop chaud pour la pâte. Mélangez ensemble le mouillé et sec jusqu'à ce que le combiné. Incorporer les morceaux de pomme. Cuillère à soupe de pâte dans chaque fente du muffin. Cuire au four pendant 12 minutes.
Préparer la garniture si vous utilisez. Pour le sucre cannelle, mélanger une quantité égale de cannelle et de sucre dans un bol. Cannelle sucre en poudre, ajouter quelques pincées de cannelle dans un petit bol de sucre en poudre et mélanger. Quand les beignets sont faits de cuisson, retirer du four et vider les sortir sur un morceau de papier ciré ou parchemin. Rouler chaque beignet dans n'importe quel mélange jusqu'à recouvrir. Place sur un papier ciré jusqu'à refroidissement, puis transférer dans un récipient scellé.
Source :sain-recette-group.fitsugar.com
5 "brownie"
Rien ne vaut un brownie gluant ooey et alors qu'ils ne sont pas une de vos recettes de dessert d'automne typique, à tout moment est un bon moment pour un brownie ! Chasser le cafard automne loin avec une gâterie chocolatée qui est bonne pour un remontant rapide pendant la journée ou très bien pour le dessert, chauffé avec la crème glacée végétalien !
Ingrédients :
1 tasse de farine de blé entier de pâtisserie
1 tasse de sucre
1/3 tasse de cacao en poudre
1/4 tasse Roma, Caffix ou Pero (facultatif)
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1/2 paquet de 12,3-once Mori-Nu lite silken tofu (ferme ou extra ferme)
lait de lait de soja ou de riz 1/2 tasse fortifié
1-1/2 c. à thé vinaigre de cidre
1-1/2 c. à thé vanille
confiture de framboises ou les conserves pour servir (facultatif)
Itinéraire :
Préchauffer le four à 350° F. Mélanger la farine, sucre, cacao, Roma (si vous utilisez), bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol à mélanger. Réduisez en purée le tofu dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à ce que complètement lisse, puis se fondre dans le lait sans produits laitiers, le vinaigre et la vanille. Ajouter le mélange de tofu aux ingrédients secs et remuer juste assez pour mélanger. Répandre dans un 9 antiadhésif ou arrosée à huile-x 13 pouces plat allant au four et cuire jusqu'à ce que le haut des ressorts à l'époque où, en appuyant légèrement au centre, environ 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
Source :chooseveg.com
6 citrouille Blondies
Quelle recette de dessert pour les végétaliens ne serait pas complet sans une recette avec citrouilles? ! Je n'ai jamais essayé de citrouille blondies avant, mais la recherche sur cette liste de recettes, il semble absolument divine ! Citrouille, chocolat et noix de pécan sonore comme un match dans le ciel de dessert automne ! Faire ces pour une fonction de travail ou les partager avec vos amis et voisins !
Ingrédients :
citrouille 3/4 c. en conserve
compote de pommes 1/2 c.
sucre 1/2 c.
1/2 tasse cassonade
lait 1/4 c. d'amandes (ou lait de soja)
2 c. à thé de vanille pure
farine de blé entier de 1 1/4 c.
1/2 c. à thé de poudre à pâte
pincée de sel
pincée de noix de muscade, ~1/4 c. à thé.
double tiret de cannelle, 1 c. à thé.
c. 1/3 de pacanes, hachées
pépites de chocolat noir 2/3 ch.
Itinéraire :
Préchauffer le four à 375 degrés. Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients humides [citrouille, compote de pommes, sucres, lait de soja, vanille]. Dans un bol séparé, plus grand, mélanger les farines, la poudre à pâte, sel et épices. Versez les ingrédients liquides dans la moissonneuse-batteuse sec, – très peu de mélange. Incorporer noix et croustilles. Puis plouf dans un 8 × 8 graissé et cuire pendant 18 à 20 minutes [calendrier variera selon le type de pan]. Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés.
Source :thegranolachronicles.com
7 biscuits au chocolat de beurre d'arachide sans cuisson
Je ne peux imaginer un dessert végétalien mieux ou n'importe quel dessert d'ailleurs où vous combiner le beurre d'arachide, chocolat et il n'y aucune cuisson ! Ces gourmandises sont sains, faibles en gras et de calories que ce que vous attendez d'un biscuit typique ! Manger ces bébés après le repas ou comme collation en milieu de journée !
Ingrédients :
1 banane mûre, en purée bien
1 tasse de sucre
1/4 tasse de cacao en poudre
1/2 tasse de lait écrémé
1/2 de tasse de beurre d'arachide
pincée de sel
1 c. à thé d'extrait de vanille pure
3 tasses avoine instantanée
Itinéraire :
Mettre tous les ingrédients sauf la vanille et l'avoine dans une casserole moyenne et porter à ébullition sur feu moyen, en remuant souvent.
Laissez le mélange bouillir pendant une minute, retirer du feu et laisser refroidir le mélange pendant une minute.
Ajouter la vanille et l'avoine et bien pour mélanger.
Déposer par cuillerées à café sur du papier ciré et laisser refroidir à température ambiante.
Source :fitsugar.com
8 végétalien cerise Torte
Desserts d'automne pour les végétaliens doivent inclure un torte de fruits délicieux ! Ce dessert me fait penser à un dessert parfait à servir après le dîner de Thanksgiving ou n'importe quel dîner d'ailleurs ! Tout simplement parce que les végétaliens ne mangent pas de produits laitiers ne signifie pas que nous ne pouvons pas profiter de quelques desserts qui contiennent généralement des produits laitiers !
Ingrédients :
POUR LA CROÛTE :
2 bâtons sans produits laitiers beurre (préférence non hydrogénée trop)(1 cup)
1 1/2 tasse de farine blanche non blanchie
1/2 tasse de farine de blé entier
2 cuillères à soupe Sucanat ou autre sucre granulé
POUR LA GARNITURE :
2 paquets de Whip de soja Soyatoo, faites selon les indications
sans produits laitiers 1 paquet (8 oz) le crème de fromage
1 tasse de sucre en poudre Bio
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 boîte préparé cerise
Itinéraire :
Croûte : Mélanger les ingrédients dans un bol. Pat dans le plat allant au four de 9 x 13. Cuire au four à 350 F pendant 20 min.
Mélanger le fromage à la crème, sucre en poudre et la vanille. Préparer la garniture fouettée selon les indications. Incorporer le mélange de fromage à la crème. Fromage à la crème/crème fouettée combo répartie entre la croûte refroidie. Couvrir avec les cerises. Réfrigérer pendant la nuit, ou au moins plusieurs heures. Couper en carrés et servir.
Dessert : 16
Variantes :
Essayez-le avec bleuets ou autres fruits de remplissage ;
Parsemer de pépites de chocolat sans lait sur la croûte chaude juste-de-la-four--OMG!!!
Source :vegancoach.com
9 les mamelons de Vénus
Si vous passez par le nom seul, ceci certainement ne ressemble pas à un dessert d'automne typique pour les végétaliens, mais c'est un grand dessert « épicé » d'avoir n'importe quel moment. Un glaçage au chocolat en tête de ce cookie végétalien suggestive qui saura satisfaire même les embellira végétalien et non-végétaliens !
Ingrédients :
2 tasses Farine de blé entier pâtisserie
Généreuse pincée sel de mer
1 cuillère à café de levure
Cannelle moulue de maigres pincée
1/2 tasse sans sucre noix de coco râpée
avocat de 1/4 tasse d'huile
1/3 tasse de sirop de riz brun
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
Lait d'amande, de riz ou de soya vanille non sucré
Glaçage au chocolat :
1/4 tasse de soya vanille, riz ou lait d'amande
1 cuillère à café sirop de riz brun
2/3 tasse sans produits laitiers sucrés grain pépites de chocolat
18-24 sans produits laitiers sucrés grain pépites de chocolat, pour garnir
Itinéraire :
Préchauffer le four à 350 degrés et tapisser une plaque de cuisson avec le parchemin. Fouetter ensemble la farine, sel, poudre à pâte et la cannelle. Mélanger à la noix de coco, huile, sirop de riz et la vanille. Ajouter lentement le lait de soja, mélange pour créer une pâte souple, malléable. Ne pas trop mélanger.
Avec les mains humides, rouler la pâte en sphères de 1 pouce et disposer sur la plaque de cuisson doublée sur un pouce de distance. Faire cuire jusqu'à tendreté ferme mais quand même, 15-18 minutes. Retirer du four et transférer immédiatement sur une grille pour refroidir complètement.
Préparer le glaçage en plaçant le sirop de riz et de lait de soja dans une petite casserole et porter à forte ébullition. Verser sur le chocolat et fouettez pour créer un glaçage lisse et brillant. À l'aide d'une petite cuillère, tamponner un petit peu de glaçage sur le dessus du centre de chaque biscuit, puis appuyez sur un morceau de chocolat au centre de la glaçure, créant le mamelon.
Donne 18-24 biscuits. Remarque : Vous devrez lustre de plus de chocolat que vous aurez besoin, mais elle permet de conserver, au réfrigérateur pendant quelques semaines.
Source :christinacooks.com
10 tarte aux pacanes vegan
Desserts végétaliens pour l'automne devraient certainement inclure une tarte aux pacanes, c'est un éternel favori ! Pourquoi les végétaliens ne devraient pas recevoir de se livrer tarte aux pacanes, lorsque nous avons beurre végétalien? ! Rassembler tous vos amis et votre famille et tous vos amis végétalien et non-végétaliens avec cette tarte de noix de pécan pulpeuses qui est un dessert classique automne wow !
Ingrédients :
croûte à tarte végétalienne crue 1
3/4 tasse végétalien miettes de biscuits graham
1/2 tasse d'eau
3 cuillères à soupe Beurre de végétalien
2/3 tasse de cassonade
1/2 tasse de sucre granulé
1/4 tasse sirop d'érable
2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
3 cuillères à soupe de compote
3 cuillères à soupe fécule de maïs
1/2 cuillère à café de sel
1-1/2 tasse moitiés de noix de pécan
Itinéraire :
Préchauffer le four à 325 degrés F.
Rouleau de pâte et les placer dans une assiette à tarte de 9 po. Piquer le fond de la croûte avec une fourchette plusieurs fois. Cuire au four pendant 5 minutes puis transférer sur une grille.
Dans un bol, combiner l'eau et des craquelins.Mettre de côté.
Dans un robot culinaire, mélanger le beurre, sucres, sirop d'érable, vanille, compote de pommes, fécule de maïs et le sel. Quelques fois des impulsions à combiner.
Ajouter le mélange de biscuits graham au robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que la purée.
Transférer le mélange dans une casserole moyenne à feu moyen. Porter à frémissement et faites cuire pendant 2 minutes, en remuant de temps en temps.
Retirer du feu et incorporer les noix de pécan. Verser le mélange dans la croûte à tarte.
Cuire au four pendant 50 minutes. Transférer sur une grille et laisser refroidir pendant quelques heures avant de découper et servir.
Source :Vegan.sheknows.com
Miam, j'ai hâte d'essayer ces desserts végétaliens ! Je pense que les desserts méritent leur propre groupe d'aliments et de ces desserts sont un must-have de n'importe quel moment de l'année et de ces favoris de l'automne devraient faire cette saison des fêtes encore plus délicieux et sucré ! Avez-vous déjà essayé de faire un végétalien dessert avant ? Quel est votre dessert préféré de tous les temps ?