Συμβουλές για τα κορίτσια που θέλουν να είναι καλύτερα μάγειροι 🍝...
Εάν είστε στο στάδιο στην κουζίνα όπου θέλετε να πάτε των προσπαθειων, υπάρχουν συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να είναι καλύτερη μαγείρισσα. Είναι έξυπνοι τρόποι για την εργασία και έξυπνοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε ορισμένα συστατικά και όλα να σας δεξιότητες κουζίνα και το φαγητό σας στο επόμενο επίπεδο.
Εάν μπορείτε να τσιμπιά συνταγές με το γούστο σας, στη συνέχεια, σημειώστε το στο βιβλίο συνταγών. Είναι ευκολότερο από προσπαθώντας να θυμηθεί κάθε φορά που κάνετε αυτό.
2 μαχαίρια
Αγοράσετε ένα πραγματικά καλό σετ μαχαιριών και να τους κρατήσει απότομη. Αν μπορείτε, έχουν αιχμηρό επαγγελματικά με την ευκαιρία. Επίσης, κατανοούν ποια μαχαίρι είναι καλύτερο για κάθε εργασία.
3 μπούτι
Μηροί είναι πολύ πιο νόστιμα και φθηνότερα από το στήθος. Εάν σκοπεύετε να ανακατώνει τα τηγανητά, κατσαρόλες, ή οτιδήποτε άλλο πραγματικά, χρησιμοποιήστε το μηρό.
4 φρέσκα βότανα και μπαχαρικά
Αποξηραμένα βότανα και καρυκεύματα τριμμένα χάνουν τη γεύση και τη δραστικότητα μόλις ανοίξετε το βάζο/πακέτο. Χρησιμοποιήστε φρέσκα οπουδήποτε μπορείτε. Αυξηθείτε τα χορτάρια σας και να αγοράσετε ολόκληρα τα καρυκεύματα που μπορείτε να αλέσετε όπως απαιτείται. Κρατήσει φρέσκο τζίντζερ στην κατάψυξη.
5 Χρησιμοποιήστε ένα μαντολίνο
Ναι, είναι τρομακτικό αλλά μόλις κυριαρχήσετε την τέχνη, τεμαχισμός των λαχανικών είναι ένα αεράκι. Και όλα θα είναι το ίδιο μέγεθος!
6 Βάλτε το καπάκι στην
Αν εσείς βραστό νερό για τα ζυμαρικά ή την πραγματοποίηση απόθεμα ή ζωμό, το ποτ θα έρθει σε βρασμό πολύ πιο γρήγορα εάν τρυπάτε το καπάκι στο τηγάνι.
7 μεγαλύτερα είναι καλύτερο
Κάνει τα πράγματα πολύ πιο εύκολη από την κατοχή μεγάλου αναμιγνύοντας τα κύπελλα. Σαλάτες σας θα πετάξει καλύτερα, κέικ σας θα είναι πιο φωτεινή και ευάερη.
8 νέα διάταξη αφαίρεσης
Ακριβώς όπως τα μαχαίρια, Y αποφλοιωτές να φθαρεί. Αντικαταστήσει τα δικά σας τακτικά.
9 μικρές παρτίδες
Όταν τηγάνισμα - τίποτα - το κάνουμε σε μικρές παρτίδες. Πλήθος το τηγάνι και το ατμών παρά πατάτες.
10 Προσθέστε τη ζάχαρη λαχανικά
Gasp! Ναι! Μια μικρή εξόρμηση του ζάχαρη αναδεικνύει τη φυσική γλυκύτητα του σκουός, τα καρότα και τις ντομάτες. Κάθε σάλτσα Μαρινάρα χρειάζεται λίγη ζάχαρη.
11 Βρέξτε το
Βάλτε μια πετσέτα κουζίνας υγρό κάτω από την κοπή του σκάφους σας. Θα αποτρέψει το ολίσθηση.
12 Αγοράστε ένα ξύστης
Είναι καλύτερα για τα μικρά ποσά τρίψιμο και επίσης όταν χρειάζεστε μια ωραία σχάρα.
13 καθιστούν μέταλλο
Φλιτζάνια και κουτάλια, θα πρέπει να είναι κατασκευασμένα από μέταλλο. Πλαστικά στημόνια και διαστρεβλώνει την πάροδο του χρόνου.
14 αέρα ξηρό κοτόπουλο
Αν αγαπάτε το τραγανό δέρμα στο ψητό κοτόπουλο, δοκιμάστε το εξής. Αφού unwrapped και ξεπλύνετε το πουλί, pat στεγνώστε με χαρτί κουζίνας, αλατίζουμε γενναιόδωρα και αφήστε το να σταθεί στο ψυγείο, αποκάλυψε, για λίγες ώρες πριν το καβούρδισμα. Το τελείως ξηρό δέρμα θα μαγειρέψουν για ένα ήχος τριγμού, τραγανό, να ροδίσει.
15 σεζόν
Γεύση και η εποχή σε κάθε στάδιο. Μην το αφήσετε μέχρι το τέλος.
16 αλάτι για σαλάτα
Σαλάτες επωφελούνται από καρύκευμα πάρα πολύ.
17 Αγοράστε ένα χρονόμετρο
Για ορισμένες συνταγές, μαντέψουν δεν είναι αρκετά καλή. Χρησιμοποιήστε ένα χρονόμετρο για να είμαι ακριβής.
18 Master Mise En Place
Mise en place είναι ένας γαλλικός όρος που σημαίνει την τοποθέτηση στη θέση. Πάρει όλα τα συστατικά σας έτοιμο προτού να αρχίσετε να συνδέσουν μια συνταγή. Αυτό περιλαμβάνει τα πάντα για κοπή και ζύγιση συστατικά. Μια συλλογή από μικρά κύπελλα είναι ιδανική για αυτό.
19 οξύ
Κρατήστε μπαλσάμικο, κανονικό ξύδι και λεμόνι/λάιμ στο χέρι. ένα πιάτο ήπιος ή bleugh παίρνει ένα στιγμιαίο ανελκυστήρα, αν σας δώσει ένα κομμάτι του οξέος.
20 Διαβάστε τη συνταγή
Αυτό είναι σημαντικό για ένα, βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα υλικά και τον εξοπλισμό που χρειάζεστε και δύο, να έχετε το χρόνο που παίρνει για να κάνει αυτό.
21 θερμόμετρο
Ένα θερμόμετρο κρέατος είναι απαραίτητη, αν σας αρέσει το κρέας εκτός από καλά κάνει. Έναν φούρνο θερμόμετρο είναι πιο αξιόπιστα και πιο ακριβή από ό, τι σας πόμολο φούρνο,
22 ιδιοσυγκρασίας πρωτεϊνών
Πρωτεΐνης πρέπει να μαγειρευτεί σε θερμοκρασία δωματίου. Μαγείρεμα κρέας και ψάρια κατευθείαν από το ψυγείο την προκαλεί να αδράξουν την οποία θα οδηγήσει σε ένα σκληρό κομμάτι της πρωτεΐνης.
23 κομματάκι τυρί το δικό σας
Μην αγοράζετε τεμαχισμένο τυρί. Ναι, είναι βολικό και εξοικονόμηση χρόνου, αλλά αυτό είναι επικαλυμμένα με άμυλο για να το σταματήσει clumping.
24 φόρεμα από το κάτω μέρος
Θέλετε καλύτερα σαλάτες; Ο καλύτερος τρόπος για να πετάξει μια σαλάτα είναι να βάλετε τη σάλτσα στο κάτω μέρος του μπολ, τότε τα φύλλα που τέθηκαν. Εκτίναξη να δώσει αφήνει μια ακόμη και επίστρωση.
25 χρήση κλιμάκων
Ζύγισμα των υλικών δημιούργησε καλύτερα πιάτα - ιδιαίτερα όταν ψήσιμο.
Τέλος - πάντα μαγειρεύουμε με αγάπη και απόλαυσέ το.
