Julia Child ist ein bekannter Name, und Sie haben wahrscheinlich schon Tonnen Dinge über sie. Nicht nur hat sie Pionier französische Küche auf der ganzen Welt, sondern sie hat auch Kochbücher geschrieben und ihre beste Küche-Weisheit mit der Welt geteilt. Ob Sie ein in der Küche Anfänger oder jahrelang Kochen wurde haben, erfahren Sie sicherlich etwas von Julia Child. Hier sind einige der besten Tipps und Tricks und Sie werden nicht glauben, wie sie revolutionieren Ihre Zeit verbringen, Kochen.
Table of contents:
1 verwenden Sie konservierte Brühe
Ja, Sie lesen richtig. Auch Julia Child konnte sehen, dass die Bequemlichkeit der Nutzung konservierte Brühe in ihren Rezepten. Allerdings gibt es ein Trick dafür, dass hausgemacht schmecken. Setzen Sie die Brühe in einem Topf mit etwas gewürfelte Karotten, Sellerie und Zwiebeln. Eine gute Glug Weißwein hinzufügen und die Mischung für ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dann benutze ihn wie eine hausgemachte Suppe. Genie!
2 Verwendung frischer Knoblauch
Du weißt das wundervolle Aroma, das frischer Knoblauch gibt, ab wann es kocht. Aber ich wette, Sie wissen auch, was ein Schmerz ist es zu trennen die Nelken und dann schälen. Julia Child zur Rettung! Zuerst schneiden Sie die Spitze den Kopf Knoblauch. Verwenden Sie dann die Seite eines Messers, um die Nelken aus dem Kopf zu knallen. Fallen die Nelken in einen Topf mit kochendem Wasser für 30 Sekunden und dann die Schale schlittert rechts ab.
3 Testen Sie Fleisch oft
Sobald Fleisch in Gang kommt, neigt es, sehr schnell zu kochen. Wenn Sie ein perfekt gekocht Medium-rare Steak möchten, müssen Sie es oft testen und achten Sie genau darauf. Wenn es matschig anfühlt, wenn Sie drauf drücken, ist es immer in der Nähe Perfektion. Je mehr federnd wird es, je mehr es geschafft ist. Verwenden Sie diese Methode, um sicherzustellen, dass dein Steak perfekt jedes Mal ist, dass Sie es kochen.
4 Cook außerhalb
Es ist nur etwas über das Kochen im freien so angenehm. Julia Child empfiehlt dringend, schaffen unvergessliche Mahlzeiten in Ihrem eigenen Hinterhof. Ob Steak, Fisch, Huhn oder Gemüse zu kochen, hat eine Mahlzeit im Freien ein Aroma, dass Sie nicht in der Lage, um anderswo zu replizieren.
5 verwenden Sie Butter
Leugnen man kann nicht, die Köstlichkeiten von Butter, richtig? Es macht so vieles besser schmecken. Was ist mit all den Hype über die Gesundheitsrisiken ein Chef zu tun? Nach Julia Child können Sie auf jeden Fall ein bisschen Butter verwenden, ohne zu ruinieren Ihre Gesundheit-Ziele. In der Tat erweist echte Butter jetzt sich eine bessere Wahl als Wanne Margarine sowieso. Moderation ist der Schlüssel!
6 kaufen Sie frische Zutaten
Wann immer möglich, ermutigt Julia Child stark, mit frischen Zutaten. Das gilt für Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und Käse. Wenn Sie frisch verwenden, erhalten Sie eine viel besser schmeckende Mahlzeit und du musst nicht über die negativen Folgen von verarbeiteten Lebensmitteln Essen sorgen. Shop local für den frischesten und besten Verkostung von Lebensmitteln finden Sie.
7 versuchen Sie etwas neues
Wie man kocht, beginnt Ihr natürlich sehen, wie die Aromen mischen und wahrscheinlich wollen neue Dinge auszuprobieren. Julia sagt gehen dafür! Versuchen Sie etwas, das Sie noch nie zuvor gemacht habe oder shop für Lebensmittel, die Sie noch nie probiert habe. Was ist das Schlimmste, die was passieren könnte? Das gefällt dir nicht? Das ist nicht wahrscheinlich, wenn du bist diejenige, die das Rezept erstellen. Genießen Sie!
Glaubst du, Julia Child war ein Genie? Würden Sie gern, wie sie kochen können?