Es gibt mehr auf den Philippinen als Strände und Kokospalmen – und mehr, ich meine, Filipino-Straße Nahrung. Filipino Straße Essen ist auf jeden Fall in der Liste der Dinge zu versuchen, wenn Sie sich für ein Gastronomisches Abenteuer sind. Galicische Küche gilt als einer der "prognostiziert die heißesten Lebensmittel-Trends für das Jahr 2015" also Ende des Jahres nicht ohne zu versuchen, einige. Hier sind sieben meiner beliebtesten Filipino Straße-Lebensmittel:
Table of contents:
1 Kwek-kwek
Wenn Sie orange Kugeln in einem Lebensmittel-Wagen verkauft in den Straßen von Manila sehen, dann haben Sie Ihr neuen besten Freund getroffen: Kwek-Kwek. Dies sind hart gekochte Wachteleier in orange Teig getaucht und dann tief gebraten. Am besten Kwek-Kwek mit süß/würzig/sauer Sauce zu essen, die Ihrem freundlichen Lieferanten für Sie Hände, bald nachdem er/Sie Ihnen Ihre Bestellung auf einem Stick oder in einem kleinen Papier-Container gibt. Andere Varianten heißen 'Tokneneng', das Huhn oder Ente-Eier verwendet.
2 Tempura und Fischbällchen
Vergessen Sie die Tempura, der Sie kennen. Das ist nicht die japanische Version-Honig. Tempura ist im Grunde Fisch (oder Fisch-Aroma), Mehl und Gewürzen gemischt und kommt in eine längliche Form. Fischbällchen, sind wie der Name schon sagt, Fische, die in Kugeln gemacht. Auch sind tief in Öl gebraten, Tempura und Fishballs am besten mit Zwiebeln, Gurken und würzigen Essigsauce genossen. Versuchen Sie auch Rollen Tintenfisch, Tintenfisch Bälle und Kikiam für mehr Abwechslung. Sie sind auf die gleiche Weise wie Kwek-Kwek verkauft und Tokneneng daher bereit, genießen das Abendessen im Freien.
3 Banane Cue
Ein Kofferwort aus den beiden Wörtern "Banane" und "Barbecue", ist Banane Stichwort einen gemeinsamen Imbiss vor den Toren der Schulen auf den Philippinen verkauft. Saba Banans sind frittierte in Öl, das bereits mit karamellisierten braunem Zucker gefüllt ist. Das heiße, leckere Ergebnis wird auf Sticks (wie Grill!) und wird auf einem Tablett aufwa. Diese billigen, göttliche zu behandeln ist eine große Snack am Nachmittag! Ich hatte oft einen Stock nach Unterrichtszeiten.
4 Balut
Wenn die Nacht hereinbricht, hören Sie die Stimme eines Mannes, die schreien, dass "Balut" wie er in der Nachbarschaft verkauft sein Fahrrad Pedale gekocht, teilweise entwickelten Ente Embryonen. Jetzt Klang kann Brutto zu einigen, das ist, warum mein Rat ist nur das Essen, wenn Sie ein starkes Herz und einen starken Magen haben. Streuen Sie etwas Salz und Essig auf das Ei und dann... genießen! Wenn diese zu viel für Sie ist, versuchen Sie "Penoy", im Grunde eine normale hart gekochtes Ei, auch von dem gleichen Mann, der schreit "Balut" verkauft.
(5) Siomai
Siomai ist im Grunde die Chinesen Shaomai/Shumai (Teil von der kantonesischen Dim-Sum-Liste). Aber die Filipinos setzen in einigen mehr wohlschmeckenden Aromen wie sie Boden Schweinefleisch vermischen, Rindfleisch, Garnelen zusammen mit anderen Extender und lege es in Wan-Tan-Wrapper, die dann gedämpft werden. Tauchen diese himmlischen Freuden in Chili-Sauce und Soja-Sauce mit Tropfen Kalamansi (es ist eine Zitrusfrucht, die den gleichen sauren Geschmack wie Zitronen), maximale Vergnügen zu erreichen. Vergessen Sie nicht, mit "Puso" oder hängenden Reis (Reiskörner gewickelt und in Kohlefaser, herzförmige Kokos-Blätter gekocht) zu koppeln.
6 Isaw, "Adidas", "Betamax"
ISAW ist Huhn Darm 'Adidas' ist Hühnerfüße und "Betamax" gesalzen ist, Blut, Schweinefleisch oder Huhn verfestigt. Sie sind mariniert in einer Sauce aus der Soja-Sauce, Essig, Kalamansi Saft, Knoblauch und Zwiebeln, bevor sie am Spieß zu setzen und über Holzkohle, Grill-Stil gekocht. Wenn Sie nicht so abenteuerlich sind, probieren Sie Schweinefleisch und Hähnchen grillen. Aber dann wieder, Sie verdienen nicht prahlen mit nur Schweinefleisch und Huhn.
7 Sorbetes
Auch genannt "Eis vielleicht dirty", da es auf der Straße verkauft wird. Nichts Besonderes in diesem. Ein Mann verkauft sein Eis in Karren. Aromen sind ziemlich einfach: Mango, Vanille, Käse. Andere Anbieter verkaufen "Erdbeere" Eis, aber es ist nur mit Lebensmittelfarbe wirklich gemacht. Die Eiskrem haben keine besondere Aromen, aber ein Kegel (oder Kegel!) schmutzig Eis haben, ist ein Filipino Klassiker und eines, das Sie erleben sollten, wenn Sie geschehen, dieses wundervolle ein Land zu erreichen.
Versucht jemand jeder dieser Straße Lebensmittel?