نصائح للبنات الذين يريدون أن يكونوا أفضل الطهاة 🍝...
إذا كنت في المرحلة في المطبخ حيث تريد أن ترتفع العتاد، وهناك النصائح التي سوف تساعدك على أن تكون طهي أفضل. وهي طرق ذكية للعمل وطرق ذكية لاستخدام بعض المكونات والجميع يأخذون مهاراتك في المطبخ والمواد الغذائية الخاصة بك إلى المستوى التالي.
إذا كان قرص وصفات لذوقك، ثم تقديم مذكرة لأنه في وصفه الكتاب. أنها أسهل من محاولة تذكر في كل مرة تقوم عليه.
2-سكاكين
شراء مجموعة جيدة من السكاكين وإبقائها حادة. إذا كنت تستطيع، ويكون لهم شحذ مهنيا في المناسبة. أيضا، فهم السكين الذي هو أفضل بالنسبة لكل مهمة.
3-الدجاج الفخذين
الفخذين الذ بكثير وأرخص من الصدور. إذا كنت تجعل ضجة البطاطا المقلية، الأوعية المقاومة للحرارة، أو أي شيء آخر حقاً، استخدم الفخذ.
4-الطازج الأعشاب والتوابل
الأعشاب المجففة والتوابل البرية يفقدون نكهة وقوتها بمجرد فتح الجرة/الحزمة. استخدام الطازجة أينما كنت تستطيع. زراعة الأعشاب الخاصة بك وشراء التوابل كلها التي يمكنك يمكن طحن حسب الحاجة. ضع الزنجبيل الطازج في الثلاجة.
5-استخدام مندولين
نعم، أنها مخيفة ولكن مرة واحدة كنت تتقن الفن، تقطيع الخضار نسيم. وأنها سوف تكون جميعها بنفس الحجم!
6-وضع الغطاء على
إذا أنت كنت غلى الماء للمعكرونة أو إصدار الأوراق المالية أو مرق، سوف تأتي الوعاء ليغلي أسرع بكثير إذا كنت البوب غطاء على المقلاة.
7-الأكبر هو الأفضل
جعل الأمور أسهل كثيرا بوجود خلط الأوعية الكبيرة. صلاح الدين الخاصة بك سوف إرم أفضل، الكعك الخاص بك سوف تكون أخف وزنا وهبوط.
8-جديد مقشرة
تماما مثل السكاكين، المقشر Y تصبح حادة. استبدال لك بانتظام.
9 دفعات صغيرة
عند القلي--أي شيء--القيام بذلك على دفعات صغيرة. الحشد في العموم وأنها ستندفع بدلاً من فرايز.
10-إضافة السكر للخضار
اللحظات! نعم! شرطة صغيرة من السكر يبرز حلاوة الطبيعية الكوسا والجزر والطماطم. وتحتاج كل صلصة marinara بعض السكر.
11-تقلل
وضع منشفة مطبخ رطبة تحت لوحة تقطيع. أنه سيمنع من الانزلاق.
12-شراء ميكروبلاني
فمن الأفضل لكميات صغيرة [غرتينغ]، وأيضا عندما تحتاج صر ما يرام.
13-تجعل من المعدن
أكواب وملاعق القياس ينبغي أن تكون مصنوعة من معدن. البلاستيك اﻻعوجاج ويشوه على مر الزمن.
14-الهواء الجاف الدجاج
إذا كنت تحب الجلد متموج على الدجاج المشوي، جرب هذا. بعد أن كنت غير ملفوف وتشطف الطيور، بات الجافة بورق المطبخ، والملح من سخاء، والسماح لها بالوقوف في الثلاجة، كشف، لبضع ساعات قبل التحميص. سوف كوك الجلد كان إلى مكسر، مقدد، ذهبية اللون بني.
15-الموسم
الذوق والموسم في كل مرحلة. لا تترك حتى النهاية.
16-ملح لسلطة
صلاح الدين يستفيد من توابل أيضا.
17-شراء جهاز ضبط الوقت
بعض وصفات، للتخمين ليست جيدة بما يكفي. استخدام جهاز ضبط وقت على وجه التحديد.
18-سيد Mise En المكان
Mise en مكان هو مصطلح فرنسي الذي يعني وضع. الحصول على كافة المكونات الخاصة بك جاهزة قبل البدء في وضع وصفه معا. وهذا يشمل تقطيع كل شيء ووزنها من المكونات. عبارة عن مجموعة من الأوعية الصغيرة مثالية لهذا.
19-حمض
تبقى balsamic الخل والخل العادي والليمون/الحامض من ناحية. طبق لطيف أو بلو يحصل رفع فوري إذا كنت تعطيه قليلاً من حمض.
20-قراءة الوصفة
وهذا مهم لأحد، تتأكد من أن جميع المكونات والمعدات التي تحتاجها واثنين، لديك الوقت المستغرق لجعله.
21-ميزان الحرارة
هناك حاجة إلى ميزان حرارة لحوم إذا كنت تحب اللحوم غير متقن. حرارة فرن أكثر موثوقية ودقة من مقبض الفرن الخاص بك،
22-بروتين المزاج
وينبغي أن تكون مطبوخة البروتين من درجة حرارة الغرفة. الطبخ اللحوم والأسماك مباشرة من الثلاجة يؤدي إلى مصادرة مما سيؤدي إلى قطعة صعبة من البروتين.
23-اجاد الجبن الخاصة بك
لا تشتري جبن تمزيقه. نعم، أنها ملائمة وتوفير الوقت ولكن هي مغلفة بالنشا لوقف ذلك التثاقل.
24-فستان من أسفل
نريد صلاح الدين أفضل؟ أفضل طريقة لارم سلطة وضع الملابس في الجزء السفلي من وعاء، ثم وضع في الأوراق. إرم لإعطاء يترك طلاء حتى.
